今年各種肉價(jià)像“9號(hào)風(fēng)球”一樣不斷刮來，豬肉狂彪、臘肉跟風(fēng)。受進(jìn)貨成本升高以及氣溫下降導(dǎo)致需求量增加的影響，現(xiàn)在牛肉的漲勢相當(dāng)驚人。廣州市物價(jià)局監(jiān)測所知，廣州市牛肉零售均價(jià)上周上漲4.67%至47.1元/公斤，昨日各大市場看到牛肉價(jià)格已經(jīng)漲到了60元/公斤，不到一周漲幅超過10元。

　　牛肉價(jià)格近期可謂是“三級(jí)跳”，已經(jīng)被灌上“牛魔王”的稱號(hào)！天價(jià)牛肉，當(dāng)然是因?yàn)榕Ｈ鈸碛袕?qiáng)悍的營養(yǎng)價(jià)值，但是到底孕婦跟寶寶可不可以吃食牛肉呢？吃牛肉有什么注意事項(xiàng)呢？下面為你一一詳細(xì)解答！

　　一、牛肉的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃。

天價(jià)牛肉 準(zhǔn)媽媽跟寶寶能吃嗎

　　2、 牛肉含維生素B6，對增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成很重要

　　3、 牛肉中富含鐵。尤其是在寶寶的食譜中，富含鐵的天然食材并不多。

　　4、 牛肉含鉀、鋅、鎂，與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。

　　5、牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

　　6、水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。事實(shí)上，牛肉的營養(yǎng)價(jià)值比豬肉還要高。