檸檬由于味道較酸，大家錯(cuò)把它當(dāng)做酸性食品，其實(shí)酸性食品和堿性食品的分類(lèi)可不是根據(jù)味道來(lái)的，不含糖的檸檬汁和檸檬水可是地地道道的堿性食品，對(duì)身體的吸收很有幫助，因此，從食品學(xué)來(lái)看，檸檬是屬于堿性食品。

堿性食品中含有較多金屬元素，如鈣、鉀、鈉、鐵、鎂、鋅等，這類(lèi)食物經(jīng)過(guò)消化代謝后，就形成了帶陽(yáng)離子的堿性氧化物，可緩沖酸性代謝產(chǎn)物，對(duì)人體有益，檸檬就屬于堿性食品。

檸檬汁進(jìn)入體內(nèi)后，會(huì)氧化成二氧化碳和水，其余的部分變成無(wú)機(jī)質(zhì)，所以它屬于堿性食品，就算加了蜂蜜的檸檬汁，還是屬于堿性。

檸檬汁是一種健康的堿性食物，對(duì)我們的身體十分有益，所以我們可以在日常生活中飲用檸檬汁增強(qiáng)體質(zhì)，讓我們來(lái)看看檸檬汁怎么做吧。

準(zhǔn)備好檸檬和榨汁機(jī)，將檸檬用鹽水浸泡一會(huì)兒，洗干凈后切成塊狀，然后放入榨汁機(jī)中，加少量水榨成檸檬汁，將榨好的檸檬汁過(guò)濾出來(lái)，可以加水和蜂蜜調(diào)味飲用，味道很不錯(cuò)。

檸檬汁維生素含量豐富，是一種健康的飲品，讓我們來(lái)看看它有哪些功效吧。

首先，檸檬汁可以促消化，促進(jìn)胃中蛋白分解酶的分泌，增加腸胃的蠕動(dòng)，幫助消化。

其次，檸檬汁可以殺菌，它含有煙酸和豐富的有機(jī)酸，具有很強(qiáng)的殺菌功效。

第三，檸檬汁還可以美白護(hù)膚，檸檬汁中含有豐富的維生素C，是天然的美容飲品，可以減少黑色素的沉淀，美白肌膚。

第四，檸檬汁可以溶解腎結(jié)石，它含有大量的檸檬酸鹽，可以有效組織腎結(jié)石的形成，還能溶解已經(jīng)形成的結(jié)石。

檸檬營(yíng)養(yǎng)豐富，而且屬于堿性食物，對(duì)身體有益，因此孕婦可以吃檸檬。檸檬中含有豐富的維生素C，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)也是補(bǔ)充維C的好機(jī)會(huì)，而且孕婦懷孕階段容易嘔吐，檸檬的酸味可以起到很好的止吐作用。

中醫(yī)認(rèn)為，檸檬有健脾消食的功效，可以安胎助孕，消除嘔吐現(xiàn)象。如果遇到咳嗽難治時(shí)，可以把檸檬放在火上烤來(lái)吃，懷孕期間不宜吃感冒咳嗽藥，這種方法就能起到止咳的功效。