十一個月寶寶食譜應(yīng)該怎么制定呢？大多數(shù)寶寶到十一個月大時乳牙已經(jīng)萌發(fā)了5-7顆，這個時期的寶寶已經(jīng)有了一定的咀嚼力，消化機能也有所增強。寶媽們可以慢慢減少寶寶吃奶的次數(shù)，逐漸增加輔食的量。那么，寶媽該怎樣為十一個月大的寶寶安排食譜呢？快來看看吧！

【蝦皮碎菜粥】

原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個。

做法：

1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎，加入炒熟的雞蛋；

2、小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調(diào)合；

3、煮白米粥，煮好之后加入蝦皮、雞蛋、碎菜，再煮2分鐘即可。

【肉末燴圓白菜】

原料：豬肉30克、圓白菜30克、高湯適量。

做法：

1、將圓白菜洗凈后切成碎片；

2、將豬肉剁成肉末；

3、鍋內(nèi)放油，下入肉末煸炒后，加入圓白菜，適當(dāng)翻炒后，再加入高湯，蓋鍋蓋燜煮3分鐘即可。

【土豆胡蘿卜肉末羹】

原料：土豆20克、胡蘿卜1根、肉末30克。

做法：

1、將土豆煮熟后壓成泥；

2、將胡蘿卜洗凈、切塊，放入攪拌機中打成漿，與土豆泥以及肉末混合；

3、將三合一的土豆胡蘿卜肉末裝在盤子里，上鍋蒸熟，出鍋后加1滴生抽、1滴香油即可。

根據(jù)寶寶的成長情況，寶寶的食譜也要隨之改變。一般而言，十一個月寶寶的食譜可以更豐富些，Ta已經(jīng)可以吃蔬菜、肉類、蛋類和豆制品了，寶媽在為寶寶安排食譜時，主食上可以逐漸以爛面條、菜肉粥、菜肉泥等為主。多數(shù)十一個月的寶寶已經(jīng)邁向斷奶期，寶媽漸漸培養(yǎng)寶寶將輔食轉(zhuǎn)化為主食的飲食習(xí)慣也是極好的。

在輔食的準(zhǔn)備上，許多寶媽喜歡給寶寶DIY各種蔬菜泥、肉泥等輔食，DIY輔食可以選擇不同口味的食材，但在制作時要把食物做得很精細(xì)也有一定的難度，所以，寶媽還可以選擇另一種方式，即給寶寶選擇市面上出售的不含添加劑的佐餐泥產(chǎn)品。

同時，寶媽也要為寶寶選擇細(xì)軟、容易消化、營養(yǎng)豐富的食物。十一個月寶寶的咀嚼能力和消化能力還都處于發(fā)展階段，吃粗糙的食品不易消化，容易導(dǎo)致腹瀉。所以，要給寶寶吃一些軟、爛的食物。值得一提的是，配方奶粉是寶寶斷奶后每天的必需食物，因為它不僅易消化，而且有著極為豐富的營養(yǎng)，能提供給寶寶身體發(fā)育所需要的各種營養(yǎng)素。

隨著寶寶的成長，單純依靠母乳和其它奶類進行喂養(yǎng)已經(jīng)不能滿足十一個月寶寶的需要了，輔食應(yīng)逐步成為寶寶攝取營養(yǎng)的主要來源。而在輔食的添加上，各位寶媽們也應(yīng)該遵循以下原則哦。

1、流質(zhì)食物過渡到固體食物

十一個月大的寶寶的乳牙已經(jīng)相繼萌出，此時寶寶輔食可由流質(zhì)食物向固體食物逐漸過渡，寶媽可以喂寶寶吃一些固體食物，如寶寶面，以鍛煉寶寶的咀嚼和吞咽能力。寶寶面的選擇應(yīng)以面身柔軟易咀嚼、面條細(xì)小易消化、富含營養(yǎng)素、不添加食鹽和防腐劑等為宜。

2、添加新輔食時從少量到多量

給寶寶添加新輔食時，仍然應(yīng)該從少量開始，逐漸增多，讓寶寶的胃腸道有一個逐步適應(yīng)的過程。

3、輔食仍需保持少糖

甜食的攝入會增加寶寶胃腸道的飽脹感，從而降低寶寶的食欲，而且糖里面含有焦性葡萄糖酸，會順著寶寶的齲洞滲入牙髓。所以，寶寶的輔食應(yīng)盡可能少糖，甚至在寶寶3歲之前都不要多吃糖。

4、輔食應(yīng)營養(yǎng)又均衡

寶媽在為寶寶添加輔食時，要保證輔食既營養(yǎng)又均衡，寶媽可以為寶寶選擇加奶加鈣、果蔬、肉魚和五谷類的米粉，將這些不同膳食系列的米粉進行搭配添加，營養(yǎng)更豐富，口味也更多樣化，還可以培養(yǎng)寶寶良好的飲食習(xí)慣，當(dāng)然，寶寶吃的米粉除了符合以上標(biāo)準(zhǔn)，最好優(yōu)先考慮“雙綠標(biāo)準(zhǔn)”的品牌米粉，制作這種米粉使用的是產(chǎn)自綠色基地的綠色大米，品質(zhì)有保障，給寶寶食用既安全又放心。

在人們?nèi)粘５娘嬍持校请x不開鹽的，不過這并不包括嬰兒。小寶寶剛出生時只能喝奶水，一般在到了六個月時，才可以適量的吃一些輔食。而在剛剛添加輔食的階段，是不宜加鹽的。那么，十一個月寶寶輔食能加鹽嗎？

十一個月寶寶的輔食不能加鹽，在孩子一歲之前，所吃的食物都是不能加鹽的。只有在孩子一歲以后，才能夠在輔食中稍微加一些鹽。這是因為寶寶的腎臟功能很弱，要是過早的給嬰兒的輔食加鹽，就很容易破壞腎臟功能，進而使孩子患上腎臟疾病。

寶寶在一歲以下時吃鹽，還會加重心臟的負(fù)擔(dān)，而且會增加孩子成年后患水腫、高血壓等病癥的機率。另外，過早的讓嬰兒吃鹽，還會破壞孩子的味蕾，進而養(yǎng)成重口味飲食習(xí)慣，這對孩子身體健康是非常不利的。

有些寶寶不好好吃飯，家長就認(rèn)為是輔食沒有味道導(dǎo)致的。其實嬰兒的味覺要比成年人更加敏感，大家不要用大人的口味來衡量嬰兒，并將自己的味覺習(xí)慣強加給孩子。只有到了一歲之后，家長才可以在寶寶的輔食中加一些鹽，但也只能放一點點。

十一個月大的寶寶已經(jīng)有了一定的咀嚼能力和消化能力，可以吃的食物種類也豐富了許多。很多寶媽已經(jīng)迫不及待地想給寶寶準(zhǔn)備各種營養(yǎng)豐富的輔食了，那么你知道十一個月大的寶寶吃輔食需要注意什么嗎？

1、不要給寶寶吃大人的飯菜，由于大人的飯菜較硬，且里面含大量的調(diào)味品，對寶寶的消化和吸收都不利。

2、寶寶吃的輔食仍要單獨加工，要做到細(xì)、軟、爛、淡，這樣會更適合寶寶的消化系統(tǒng)。

3、在寶寶輔食的營養(yǎng)搭配上，寶媽最好要做到葷素搭配哦。

4、給寶寶添加新輔食時，如果寶寶不吃，寶媽也不要強迫，建議讓Ta少量多次嘗試漸漸地寶寶就會適應(yīng)新輔食了。

5、寶媽要根據(jù)季節(jié)和寶寶身體狀態(tài)來添加新輔食，比如梅雨季節(jié)寶寶的腸道功能要比春秋季節(jié)稍差一些，給寶寶添加新輔食時要結(jié)合寶寶的具體情況，不要勉強。