雪糕又稱冰淇淋，種類繁多且花樣百出，是人們生活中少不了的甜食冷飲，尤其是在炎熱夏季更是處處可見。雪糕是用乳和乳制品、蛋或蛋制品、甜味劑、香味劑、穩(wěn)定劑及食用色素做原料經(jīng)冷凍加工而成，主要作用是清涼祛暑。雪糕是幾乎每個女性都喜歡吃的冷飲，那么吃雪糕會胖嗎？

雪糕不多吃一般是不會長胖的。雪糕富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、乳糖、鈣、磷、氨基酸、維生素A、維生素E等多種營養(yǎng)成分以及其他對人極為有益的生物活性物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)生理功能、平衡人體滲透壓和酸堿度的功能。雖然雪糕的主要原料熱量和含糖量較高，但是雪糕里至少有60%是水分，比你吃的大多數(shù)食品的水分含量都要高而且雪糕的溫度很低，進入人體內(nèi)也要吸收人體本身的一部分熱量有一定的抵消作用。所以，只要適量的吃雪糕是不會發(fā)胖的，建議一天吃的數(shù)量不要超過500克。

盛夏時節(jié)雪糕往往成為大家最為喜愛的零食之一，美味的雪糕總是讓女生欲罷不能，但是也有一些女生可能因為害怕長胖所以很少吃。炎熱的天氣大口吃雪糕才夠爽，可是一大口下去有些人突然感到頭開始痛了起來，這種癥狀醫(yī)學家稱作“雪糕疼痛”。由此可見雪糕并不是人人都可以吃的，那么減肥能吃雪糕嗎？

過度食用雪糕的小孩一般是胖子越吃越胖而瘦子越吃越瘦。因為胖孩子吸收功能較好，雪糕中的脂肪和糖分無疑加劇了他們的肥胖，而瘦小的孩子一般體質(zhì)較弱或偏食，冰淇淋吃多了厭食的毛病就會變本加厲。因此營養(yǎng)專家提醒，早上、飯前、飯后以及睡前和空腹時都不要吃雪糕，除此之外，那些體質(zhì)虛弱尤其是腸胃功能不好的人以及患有糖尿病、肥胖病、高血脂癥或?qū)εＤ逃羞^敏癥的人，最好不要吃雪糕。

雪糕是一種冷凍飲品，它的主要原料是水、乳、蛋、甜味料、油脂和其他食品添加劑等，其中的“乳”可以是鮮奶、奶粉、煉乳、稀奶油和乳清粉，“蛋”可以是鮮蛋、冰蛋黃、蛋黃粉和全蛋粉。適當?shù)某匝└鈱ι眢w健康有一定的好處，那么你們知道一支雪糕的熱量有多少嗎？

據(jù)營養(yǎng)學家調(diào)查顯示，一支普通100克的雪糕約有127大卡，其中有70克水、4克蛋白質(zhì)、8克多脂肪、17多克碳水化合物，其他為鉀鈉鈣磷等元素。此外，現(xiàn)在許多地方吃雪糕都會加上一些巧克力、餅干類的配料來增加冰激凌的風味，其實像這樣的配料也含有非常高的熱量再加上雪糕本身的熱量，女孩子全吃下去的話估計連腸子都要悔青了，所以營養(yǎng)學家建議吃冰激凌時盡量選擇加水果或者是堅果類的配料。

多數(shù)人吃雪糕考慮的第一位就是口感，所以選擇吃雪糕的人往往是最多，特別是在天氣炎熱的夏季，有人不愿喝牛奶而偏愛吃雪糕，錯誤的認為吃雪糕跟喝牛奶的營養(yǎng)是一樣的。雪糕味道宜人、涼甜可口，不僅可幫助人體降溫解暑提供水分還可為人體補充一些營養(yǎng)，因此在炎熱季節(jié)里備受青睞，那么吃雪糕需注意什么呢？

首先，睡覺前千萬不要吃雪糕，因為睡著后雪糕的熱量與脂肪將被人體完全吸收掉，吃雪糕盡量保證在上下午吃，一周也不要超過三次且不要把雪糕當飯吃，否則易導致營養(yǎng)缺乏癥并有可能損壞牙齒；其次，如果雪糕吃的多了可以在第二天選擇多喝水或者喝一些蔬菜汁，營養(yǎng)學家建議最好是喝南瓜汁、紅薯汁等粗纖維飲品，因為粗纖維可以拉除腸胃中的垃圾脂肪；最后，吃雪糕時不能進食過快以免刺激內(nèi)臟血管使局部出現(xiàn)貧血，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生。