香瓜有著蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素等豐富的營養(yǎng)，所以它的功效與作用也是不容小覷的。簡單來說，香瓜的功效與作用主要包括生津止渴、消暑去煩、利尿消腫的功效，能夠有效緩解中暑和便秘，能夠有效治療口鼻生瘡、鼻炎、傳染性肝炎等疾病。下面讓我們詳細地了解一下香瓜的功效與作用。

1、香瓜具有清熱解暑，除煩止渴、消除口臭、利尿消腫的功效。

2、香瓜可用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴、熱結(jié)膀胱、小便不利等癥。

3、香瓜籽具有治腸癰、肺癰的功效和作用。

4、香瓜蒂外用治急性黃疸型傳染性肝炎、鼻炎、鼻中癟肉。

5、香瓜具有能夠保護肝臟，減輕慢性肝損傷的功效作用。

6、香瓜具有驅(qū)殺蛔蟲、絲蟲和治療口鼻生瘡的功效作用。

7、香瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)。

8、香瓜含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養(yǎng)，對感染性高燒、夏日中暑和便秘，都有很好的療效。

9、如果想減肥，這是一種非常棒的水果。它大量的纖維，會使你感覺飽。其味道很好，可以用來做沙拉。

香瓜味道香甜可口，價格也很親民。所以很多人喜歡吃香瓜。但是有一些女士不敢吃香瓜，因為覺得香瓜的味道比較甜，是因為含有大量的糖類，容易增肥。其實香瓜雖然甜，但是含的糖分不多，而且還有豐富的營養(yǎng)價值，熱量也比較高，所以媽友們可以放心食用哦。那么香瓜的營養(yǎng)價值有哪些呢？下面我們一起看看吧。

1、香瓜含有維生素A，B，C和鎂，鈉和鉀等礦物質(zhì)。由于不含膽固醇，對血液中膽固醇高的病人很安全。

2、香瓜味道很好，可以作為甜點食用。它可以作為高熱量零食的替代，可以幫助健康的減肥。由于含有豐富的鉀，它可以幫助控制血壓，并能預(yù)防中風。該水果中的鉀可以減少腎結(jié)石問題。

3、香瓜含有豐富的植物纖維，因此可以極大的緩解便秘。香瓜的營養(yǎng)價值和對健康的好處已得到世界各地醫(yī)生的確認。他們認為，這種水果可以預(yù)防與年齡有關(guān)的骨質(zhì)流失。

4、香瓜是維生素C一個很好的來源，這是一個抗氧化劑。這有助于防止心臟疾病，甚至癌癥。它還含有β-胡蘿卜素。研究揭示了這一事實，β-胡蘿卜素和維生素C相結(jié)合可以防止許多慢性疾病。

5、香瓜還提供許多其他的健康好處。經(jīng)常消費香瓜汁可以幫助治療食欲不振，胃酸過多，潰瘍和尿路感染。還可以敗火，在很大程度上可以防止與內(nèi)熱有關(guān)的疾病。它可以緩解疲勞，是有效的輕型瀉藥，因此可以幫助治療失眠。

6、如果想減肥，這是一種非常棒的水果。它大量的纖維，會使你感覺飽。其味道很好，可以用來做沙拉。

炎炎夏日里，當我們吃到西瓜或者是香瓜就會覺得是一件很舒服很享受的事情。美味的香瓜的吃法當然也不止局限于一種，不僅可以直接當水果食用，又可以榨成香瓜果汁，還可以用來做沙拉或者是烹調(diào)哦。那么下面我們詳細地了解一下香瓜的食用方法，主要看看香瓜可以做什么菜。

香瓜木耳蝦的做法

1、將香瓜開殼去子，鮮蝦去皮去頭留尾，挑去蝦線，用酒、鹽、胡椒粉、腌漬

2、香蔥切段，木耳撕小塊、姜蒜切末、紅辣椒切塊

3、鍋內(nèi)放油，煸香蔥姜蒜，放入鮮蝦烹出蝦油，放入番茄沙司、加少許鹽、糖調(diào)味加入木耳、紅椒和少許湯汁

4、出鍋裝入香瓜中，香氣四溢

香瓜炒素雞的做法

1、將洗干凈后的香瓜切開，去籽、去皮后，切約1公分厚，用模型印出花型，再取香瓜汁1大匙備用。

2、白素雞切片后拌入調(diào)味料，腌10分鐘備用。

3、將鍋加熱，加入少許油，再將素雞片一一放入平底鍋中，將兩面煎至焦熟狀，再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火，盛起放入盤中。

菠蘿香瓜飲的做法

1、菠蘿去皮，切成小塊

2、香瓜洗凈去皮，取半個，也切成小塊

3、將上述材料放進果汁機加入200毫升涼開水榨成果汁，倒出后即可飲用

據(jù)史料記載，香瓜的原產(chǎn)地是非洲熱帶沙漠地區(qū)，在北魏時期傳到中國，于明朝時期開始廣泛種植，并受到人們喜愛。雖然香瓜可以止渴清燥，消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過量，即會中毒。據(jù)有關(guān)專家鑒定，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養(yǎng)，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。但有不少因身體體質(zhì)或疾病不宜多食、慎食者。那么究竟哪些人適合食用香瓜，哪些人又不適合呢？

1. 夏季煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者尤其適合食用；

2. 出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。

另外因香瓜性寒，有吐血、咳血、十二指腸及胃潰瘍、慢性腸炎、脾胃虛寒、寒積腹脹或腹痛、小便頻數(shù)、心臟病等人慎用或忌用。

香甜可口的香瓜吃法有很多種，不僅可以當水果吃或是榨汁，還可以用來做沙拉和做菜。例如：香瓜木耳蝦、香瓜炒素雞、銀耳蓮子香瓜盅等等各式各樣的美味菜肴，光是聽名字就讓人流口水。那么香瓜吃多了會不會有些影響了？有些朋友覺得吃多了香瓜會上火，真的是這樣嘛？下面讓媽幫百科為大家解答疑難吧。

香瓜是夏令消暑瓜果，其營養(yǎng)價值可與西瓜媲美。據(jù)測定，香瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。多吃香瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動，促進內(nèi)分泌和造血機能。而且，香瓜還具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。

但有些朋友會在吃香瓜期間出現(xiàn)口腔潰瘍的癥狀，這其實是因為胃腸功能紊亂，內(nèi)分泌失調(diào)，精神緊張，不良刺激，維生素B2缺乏癥，感染等因素有關(guān)。并不是因為可口的香瓜。

所以香瓜上火嗎？答案是否定的，吃香瓜不僅不會上火，還能降火呢！