牛奶麥片粥含有豐富的可溶性與不溶性膳食纖維，能夠促進腸道消化，更好地幫助身體吸收營養物質。膳食纖維可影響人體對糖、脂肪、蛋白質的代謝，并具有填充、吸水、飽腹感，減少能量的過多攝入。小麥浸泡后捶扁，曬干，稱為麥片。將麥片、人參果、牛（羊）肉丁、奶渣放骨湯中煮熟即成。牛奶麥片粥的做法是怎么樣的呢？媽網百科介紹如下：

用料：麥片、白糖各90克，牛奶150克。

做法：

1、麥片加適量清水浸泡30分鐘以上。

2、鍋置火上，倒入麥片湯，用小火煮20分鐘左右，加入牛奶，拌勻，煮15分鐘，加入白糖攪勻即可。

3、也可以直接把純牛奶煮10分鐘后，再把麥片倒進碗里，然后把牛奶倒進麥片里，在拌勻即可。

心得后語 ：

1 ：糖粉使用普通砂糖（其它糖）即可 。

2 ：糖的份量 ，請自行斟酌即可 。

3 ：牛奶麥片粥做稀一點口感不錯哦。

4 ：時常攪拌是為了不著鍋焦。偶爾要從鍋底由里到外，由外到里稍微的攪拌 。

牛奶是人們日常生活中喜愛的飲食之一，每年5月的第三個星期二，是“國際牛奶日”，喝牛奶的好處如今已越來越被大眾所認識，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%,是其他食物無法比擬的。關于牛奶麥片粥的好處大家了解多少呢?下面就讓媽網百科來給您具體的介紹一下。

1、 牛奶中富含維生素A，牛奶麥片粥可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤。

2、 牛奶中含有大量的B2，牛奶麥片粥可以促進皮膚的新陳代謝。

3、 牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，牛奶麥片粥可防治多種色素沉著引起的斑痕。

4、 牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤。

5、 牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發生率也較少。

6、 牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應多喝牛奶，絕經期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。

牛奶和麥片營養價值都特別高。牛奶其中不但包括必需氨基酸，還有含量高且易吸收的鈣，長期飲用對身體非常有好處。與其他谷物相比，麥片具有抗血脂成份、高水溶性膠體、營養平衡的蛋白質，它對提高人類健康水平有著異常重要的價值。麥片不但有營養，而且還富含豐富的粗纖維，這是人們需要的一種營養要素，并且它的熱量不高，且多吃粗纖維能幫助腸胃蠕動，防止便秘。另外，牛奶不適宜空腹飲用，空腹飲用牛奶會使腸蠕動增加，牛奶在胃內停留時間縮短，使內部的營養素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好與一些淀粉類的食物，如饅頭、面包、玉米粥、豆類等同食，有利于消化和吸收。所以，做牛奶麥片粥是個非常不錯的選擇!

麥片可以說是谷物中最好的全價營養食品，蛋白質含量超過其他谷類，且氨基酸組成非常合理，易于吸收，維生素、鈣磷、鐵等營養物質非常豐富，均高于同類糧食作物。每天增加麥片的攝入不但可以避免減肥期間造成的營養不良，豐富的維生素E和維生素B，還可以讓女性的皮膚越發的健康有光澤，維生素B對增加代謝，緩解工作壓力，促進血液循環都有著不可小看的幫助。

牛奶燕麥粥的熱量（以100克可食部分計）是83大卡（347千焦），單位熱量較低，拿來做早餐非常好，低脂，營養，美味，而且簡單。每100克牛奶燕麥粥的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。

介紹一下牛奶麥片粥的簡單營養做法，食品用料：麥片、白糖各90克，牛奶150克。

制作方法如下幾點：

1、麥片加適量清水浸泡30分鐘以上。

2、鍋置火上，倒入麥片湯，用小火煮20分鐘左右，加入牛奶，拌勻，煮15分鐘，加入白糖攪勻即可。

3、也可以直接把純牛奶煮10分鐘后，再把麥片倒進碗里，然后把牛奶倒進麥片里，在拌勻即可。

牛奶麥片粥含有豐富的維生素B、維生素E、及礦物質，具有養心安神、潤肺通腸、補虛養血及促進代謝的功用，是婦女產后氣虛之滋補佳品。麥片粥可增強孩子智力，嬰兒2歲前是腦部和智力發育最重要的時期，如果營養攝取不足會引起智力發展的障礙，家長要重視起來哦。

吃麥片粥是可以減肥的，麥片粥具有高蛋白低熱量的特性;同時燕麥片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纖維，能大量吸收人體內的膽固醇并排出體外。而且因為麥片粥中的高粘稠度可溶性纖維，能減慢胃部消化時間，讓人感到飽腹感。所以很多人吃完麥片粥后就會感覺很長時間都不餓。攝入的脂肪少了，身體自然而然就會瘦下來。

麥片粥瘦身原理：促進消化、產生飽腹、抑制食欲，最后消滅脂肪為了更好地了解燕麥的營養成分和瘦身效果。麥片粥具有足夠的膳食纖維易產生飽腹感，有利于生理功能的調節和新陳代謝，消化時消耗更多能量，降低膽固醇，促進腸胃蠕動最終的結果是減輕體重。同時，燕麥片富含可溶性纖維是白米的12倍，是白面包的3倍。攝入的可溶性纖維能在人體腸道內與水混合形成膠質，令人體吸收食物養分的時間延長，較長時間地維持飽腹感，以及避免血糖驟升驟降所帶來的想吃甜食的欲望，燕麥含豐富的非可溶性纖維，可促進腸道蠕動加快有助于消化，能預防便秘的發生。因此，麥片粥是具備瘦身效果。