平時生活中人們也經(jīng)常會吃到黃瓜、胡蘿卜，尤其是在烹飪一些美食的時候，也是最常用到的一種食材，尤其是黃瓜、胡蘿卜中含有的胡蘿卜素，維生素以及纖維素等，以及營養(yǎng)對我們的身體健康都有很大的幫助，黃瓜、胡蘿卜除了可以煮菜之外，同時還可以做成黃瓜胡蘿卜汁，現(xiàn)在就看看黃瓜胡蘿卜汁的做法。

黃瓜胡蘿卜汁制作的方式有很多，我們在制作的時候可以根據(jù)自己的喜好添加其他的水果或者是添加蜂蜜或者是香油，使得黃瓜胡蘿卜汁的滋味更加的獨特，營養(yǎng)更加的豐富。

如何做黃瓜胡蘿卜汁呢?

做法一

材料：黃瓜，胡蘿卜，蜂蜜5克，香油3克。

制作流程

1、將黃瓜、胡蘿卜攪碎取汁

2、將水燒開

3、將雞蛋打碎，倒入沸水中

4、再加入黃瓜胡蘿卜汁、蜂蜜、香油即可。

做法二

1、將黃瓜、21 胡蘿卜，切成適量大小，置于研缽中搗碎成泥狀。

2、以紗布包之，榨擠出汁液。3、加入一大匙蜂蜜于胡蘿卜汁中即成。

黃瓜、胡蘿卜不僅僅具有食用的價值，還有一定的保健的效果。黃瓜胡蘿卜汁營養(yǎng)豐富，黃瓜、胡蘿卜在我們的生活中既可以作為蔬菜也可以作為水果食用，是一種營養(yǎng)豐富，口感獨特的食材。黃瓜胡蘿卜在生活中食用的方式有很多，我們可以直接食用、做菜或者是做黃瓜胡蘿卜汁都是不錯的選擇。很多的人對于黃瓜胡蘿卜汁的營養(yǎng)功效不了解，我們來一起看一下。

1、黃瓜味甘性涼，具有清熱消暑的功效。胡蘿卜中維生素A，可以在炎熱季節(jié)為身體筑起免疫力的防護墻。這款果汁非常清口，可以起到良好的解暑效果。黃瓜胡蘿卜汁的營養(yǎng)功效是清熱解毒，生津止渴。

2、黃瓜和胡蘿卜除了富含維生素外，胡蘿卜中還含有大量的胡蘿卜素，都可以預(yù)防和緩解便秘。

3、黃瓜含有很多的鉀鹽和一定數(shù)量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質(zhì)以及芥、磷、鐵等營養(yǎng)成分。胡蘿卜含有很多的維生素A原。維生素A原在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A具有滑潤、強健肌膚的作用，并可防治肌膚粗糙及雀斑。常常食用黃瓜胡蘿卜汁，能消除雀斑、增白肌膚。因此每天喝1杯黃瓜胡蘿卜汁有祛斑作用。

黃瓜胡蘿卜汁里面含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)是我們身體發(fā)育所需的物質(zhì)。那么，黃瓜胡蘿卜汁能起到減肥的作用嗎？

黃瓜含有一種物質(zhì)叫丙醇二酸,它可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。黃瓜的熱量非常低,每100克只有15大卡的熱量，對于高血壓、高血脂以及合并肥胖癥的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。黃瓜中還含有豐富纖維素, 對促進腸胃蠕動和加快排泄排毒。而且對降低膽固醇也有一定的作用。

胡蘿卜含有胡蘿卜素和維生素B1、B2、C、D、E、K以及葉酸、鈣質(zhì)和食物纖維等十幾種營養(yǎng)素，使人體吸收營養(yǎng)更全面。含有的植物纖維能提高人體新陳代謝，達到自然減重的目的。不僅能抑制人體進食甜食和油膩食物的欲望，還能預(yù)防感冒，鞏固視力。

黃瓜胡蘿卜汁對促進腸胃蠕動，加快排泄排毒，促進新陳代謝有一定的用。所以黃瓜胡蘿卜汁是可以減肥的。

每天早上空腹將黃瓜胡蘿卜汁喝下去，中飯和晚飯照常吃。如果要繼續(xù)減肥，隔一個星期再服用，定能達到MM預(yù)期的減肥目標(biāo)。

黃瓜中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，含水量達98%，每100克鮮黃瓜，含蛋白質(zhì)0.6克、脂肪0.2克、碳水化合物2.0克。蛋白質(zhì)含有精氨酸等必需氨基酸；碳水化合物的種類較多，有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、果糖、木糖。此外，黃瓜還含有粗纖維、維生素B1、核黃素、煙酸、維生素C等多種維生素。黃瓜性涼味甘無毒，入脾、胃、大腸三經(jīng)。有生津止渴，除煩解暑，消腫利尿，治咽喉腫痛，四肢浮腫、熱痢便血、抗腫瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、減肥強體、健腦安神功效。

每100克胡蘿卜中，約含蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6～8.3克，鐵0.6毫克，維生素A原（胡蘿卜素）1.35～17.25毫克，維生素B10.02～0.04毫克，維生素B20.04～0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、淀粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高，各種胡蘿卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之間。胡蘿卜具有益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、增強免疫功能、降糖降脂的功效。

從黃瓜、胡蘿卜的營養(yǎng)價值看出黃瓜胡蘿卜汁的功效。黃瓜胡蘿卜汁混合起來，營養(yǎng)更好，味道也更鮮。那么黃瓜胡蘿卜汁適合哪些人群飲用呢？

一般人群均可食用。

1、適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者多食、癌癥、夜盲癥、干眼癥患者、營養(yǎng)不良、食欲不振者、皮膚粗糙者。并且是糖尿病人首選的食品之一；

2、但是脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應(yīng)少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。

為了寶寶的健康成長，給他充分的營養(yǎng)才是最好的。那么，寶寶能喝黃瓜胡蘿卜汁嗎？黃瓜胡蘿卜汁，含有豐富的維生素，補充寶寶成長所需的營養(yǎng)，做法也很簡單，材料都很新鮮、天然、健康，可以放心給寶寶食用。那么，下面就是寶寶黃瓜胡蘿卜汁的做法，不僅寶寶可以喝，媽媽也能喝。

原料：黃瓜1根，胡蘿卜1根。

制作：黃瓜、胡蘿卜切段，在榨汁機里加入少量礦泉水，然后加入黃瓜、胡蘿卜榨汁，加少許白糖或兌牛奶都可。給小寶貝喝時，可按1：1來兌水。

黃瓜和胡蘿卜除了富含維生素外，胡蘿卜中還含有大量的胡蘿卜素，都可以預(yù)防和緩解便秘。很多寶寶在添加輔食后，排便變得不規(guī)律，甚至便秘。那么，科學(xué)添加輔食，又讓寶寶順利排便，黃瓜胡蘿卜汁是寶寶添加輔食的不錯之選，它適合6個月以上的寶寶飲用。