龍利魚是很多人都很喜歡吃的一種魚，它的營養(yǎng)價值非常高，而且也可以做出各種美味好吃的食譜。但是很多人就會擔心吃多了有長胖的可能，那么龍利魚的熱量是怎樣的呢？

龍利魚的熱量并不高，平均每100克的熱量為88大卡，而脂肪的含量為平均每100克含有脂肪4.。00克，蛋白質則100克含13.00克，其余的碳水化合物每100克含量為0，纖維素也是如此，每100克含量為0克。

所以龍利魚是一種熱量比較低、高水分、高蛋白的食品。非常適合減肥時適量食用哦~

龍利魚肉質細嫩營養(yǎng)豐富、屬于出肉率高、味道鮮美的優(yōu)質海洋魚類。龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶、保護視力頗有益處。

魚肉富含蛋白質，能促進骨骼和肌肉的快速生長。魚中富含礦物質的比如鋅、硒和碘，都是小孩子骨骼、肌肉生長和免疫系統(tǒng)建立所需要的營養(yǎng)物質。那么龍利魚的做法是怎樣的呢？

龍利魚是一種生活在暖溫性近海地區(qū)的大型底層魚類，龍利魚的個頭都比較大，而且肉質細嫩營養(yǎng)豐富。很多人都很喜歡將龍利魚清蒸后再吃，下面為您介紹清蒸龍利魚的做法~

清蒸龍利魚

食材：龍利魚、姜、蔥、蒸魚鼓油、鹽等。

做法：

1、準備好上述所需食材；

2、龍利魚9條，不到一斤；

3、擺在盤子上，下面墊姜片，上面鋪上姜絲和蔥段；

4、開水入鍋用大火蒸5分鐘；

5、等待龍利魚蒸熟；

6、蒸熟后去掉姜蔥,倒去盤中的水,重新撒上蔥絲,淋上蒸魚豉油；

7、最后澆上熱油。

魚已經(jīng)稱為美國過敏哮喘和免疫學學會普通的食物過敏因素之一，因此很多專家建議，孩子滿一周歲后再吃魚，此時孩子的免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)發(fā)展得更好，更容易接受魚肉。那么龍利魚的營養(yǎng)價值是怎樣的呢？

1、營養(yǎng)專家稱，作為優(yōu)質海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。

2、同時，據(jù)營養(yǎng)測定，龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生，這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。

3、魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

4、魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。

5、食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效。

提起魚肉想必人人都會想到它細嫩鮮美的口感，魚肉確實是一些維生素、礦物質等的良好來源。魚的種類也非常多，龍利魚就是屬于一種生活在近海底比較常見的魚類。下面為您詳細介紹龍利魚的注意事項~

龍利魚一般人群人群都可以食用，吃魚肉也不會導致上火，上火和做法有很大關系。孕婦也是可以食用的，孕期可以吃一些有營養(yǎng)的食物如：魚類、蛋類等食物。對胎兒是有好處的。龍利魚能夠起到抗動脈粥樣硬化的作用，對于孕婦來說，龍利魚能夠防治心腦血管疾病的出現(xiàn)，并且能增強寶寶的記憶力。

但是肝硬化病人忌吃。結核病人在抗癆治療過程中忌吃。痛風患者不宜吃。

而龍利魚因為利魚只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，香煎來吃味道棒極了。

而龍利魚的保持方法是放入保鮮袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷凍室可長期保存。

對于很多人來說，龍利魚無疑不是最好的選擇。龍利魚的做法多種多樣，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬于高蛋白，營養(yǎng)豐富，歷來為我國沿海廣大消費者待客的上等佳品。那么龍利魚怎么做好吃呢？

龍利魚因為利魚只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，香煎來吃味道棒極了。

香煎龍利魚

食材：龍利魚1000克、50克姜絲、30克蒜米、50克香蔥、20克黃酒、20克白糖、2勺生抽、5克鹽、一勺油。

做法：

1、1000克鮮活的龍利魚清洗干凈。

2、加入50克姜絲、30克蒜米、50克香蔥、20克黃酒、20克白糖、2勺生抽、5克鹽，碼味2個小時。

3、燒熱鍋子，加一勺油，一次放入鋪滿鍋子的魚，不要重疊，中火煎5分鐘。

4、翻一面，再煎3~4分鐘。

5、所有的魚分別煎好后，根據(jù)個人口味灑上甜醋姜絲、泡辣椒。