按照傳統的說法，秋冬物候干燥，人體就需要滋潤。所以，眼下季節適宜多喝具有滋潤肺腑的湯，尤其是女人，經常喝適應的湯，能養生、美容。此款湯非常適合秋季食用，有清心安神、滋陰潤燥、養肺止咳、益胃生津的功效。

食材：北沙參10g、玉竹10g、蜜棗1個、陳皮2g、豬瘦肉150g、鹽適量

做法：

1、準備好所有的食材。

2、豬肉切塊，用熱水沖洗至肉質發白。

3、沙參玉竹用溫水沖洗干凈，砂鍋加入適量的清水放入沙參玉竹，陳皮，蜜棗。

4、再放入洗干凈的瘦肉。

5、大火煮開，撇去上面的浮沫。

6、一定要把浮沫撇干凈，湯清透。

7、然后加上蓋子，關小火慢煲1個小時。

8、煮好之后加鹽調味。

9、也可加少許雞精，可隨意即可食用。

小貼士

1、沙參玉竹用溫水沖洗一下，可去除上面的灰沙，吃著更干凈。

2、最好用北沙參來做，滋陰的功效更佳。

3、豬肉要把血水沖洗干凈再煲至，大火煮開湯汁，一定要把上面的浮沫撇干凈，最后湯的口感才好。

沙參玉竹湯什么時候喝最好，這也是有講究的。既分一年四季哪個季節喝最好，又分一日三餐哪餐喝最好。

就一年四季來說，沙參玉竹湯最適宜秋天喝。按照傳統的說法，秋天物候干燥，人體就需要滋潤。所以，秋天適宜多喝具有滋潤肺腑的湯，尤其是女人，經常喝適應的湯，能養生、美容。沙參玉竹湯非常適合秋季食用，有清心安神、滋陰潤燥、養肺止咳、益胃生津的功效。

就以一日三餐來說，沙參玉竹湯最適宜飯前喝。飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物的稀釋和攪拌，促進消化、吸收。最重要的是，飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食欲。至于午餐喝湯好還是晚餐喝湯好，這就要看個人的喜好了，沒有太大的區別。

都說沙參玉竹湯的好處有很多，尤其對女性朋友來講，更是一道美味的滋補品，那么，沙參玉竹湯的具體功效與作用是什么呢？

1、沙參：沙參清熱養陰，潤肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。

2、玉竹：玉竹具有養陰，潤燥，除煩，止渴等功效。可以治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發熱，消谷易饑，小便頻數等。玉竹補而不膩，不寒不燥，故有補益五臟，滋養氣血，平補而潤，兼除風熱之功，有滋養鎮靜神經和強心的作用。玉竹為百合科多年生草本植物玉竹的根莖，富含維生素A類物質和粘液質。維生素A有使皮膚柔嫩細膩而滑潤的功效;粘液質則能使皮膚滑膩。

3、百合：百合味甘，性平，歸肺、心、腎經，具有養陰潤肺、清心安神、潤肺止咳的功效。

4、蜜棗：蜜棗味甘，性平，入脾、胃經;有補益脾胃、養心安神、滋養陰血、緩和花性等功效。

總而言之，沙參玉竹湯具有滋養胃陰，和胃止嘔的功效。適用于胃陰不足所致嘔吐。對我們的身體健康大有裨益。

喝沙參玉竹湯的時候，我們要注意什么呢？因為無論是什么食物，都有其兩面性，沙參玉竹湯也不例外。

1、脾虛和濕氣重的人最好不要吃，以免對身體造成危害。

2、風寒咳嗽及中寒便溏者禁服，痰熱咳嗽者慎服。玉竹性寒，風寒咳嗽及中寒便溏者服用，則會加重病情。

沙參玉竹湯有很多功效與作用，是一道色香俱全的滋補品，那么，懷孕的媽媽可以喝嗎？喝沙參玉竹湯會對胎兒有影響嗎？

其實，沙參玉竹有滋陰，清熱、生津止渴作用，作用緩和，對孕婦沒有什么不良影響，所以說，沙參玉竹燉的湯孕婦可以喝的。

但是，參類補品是燥熱的，孕婦不能多喝的，容易造成流產的。

總的來說，孕婦能喝沙參玉竹湯，但不宜多喝，適量的喝對身體有好處，但過度的喝則會適得其反，會對胎兒產生不良的影響。另外，懷孕的媽媽要每天保持良好的心情，這樣對胎兒會很好的哦。