xo醬炒飯并非一定要搭配肉類的，其實搭配海鮮也非常好吃！很多能夠吃海鮮不過敏的小伙伴，得趕緊嘗試一下自己動手炮制了！下面我們就來看看xo醬海鮮炒飯的做法。

材料：米飯1碗、干貝4-6粒、蝦仁、花枝（墨魚仔1只）、蛋1個、青豆適量、蘆筍2根、xo醬2大勺、美極鮮味汁1大勺、雞精1/2小勺、鹽適量、干紅椒（點綴用）

做法：

1、將雞蛋打散備用；蘆筍切片；墨魚處理好洗凈切成丁。

2、干貝因為是干貨，所以要提前用水浸泡1-2小時。

3、準備煮鍋，放入適量的水燒開后，就倒入泡好的干貝和蝦仁，焯水大概2分鐘后就可以撈起來瀝干水備用。

4、準備炒鍋，熱鍋下油，當油熱后，倒入xo醬爆香，放入打散后的蛋液和白飯，炒到上色而且飯粒松散就可以裝盤了。

5、加入第3步的干貝和蝦仁以及青豆，翻炒一會。

6、加入切片的蘆筍和墨魚翻炒均勻，最后按順序加入美極鮮味汁、雞精、食鹽翻炒均勻即可關火裝盤，最后用干紅椒放在炒飯的面上做點綴用。

好一道xo醬海鮮炒飯就大功告成了！

xo醬海鮮炒飯是不少上班族的摯愛，吃起來方便，加上海鮮多種多樣，口感也非常豐富。但是各位白領一族，你們又是否知道xo醬海鮮炒飯的營養(yǎng)價值有哪些呢？

xo醬都是由很多干貨海味制作而成的，像瑤柱、蝦米甚至干貝，都是常見的用來制作xo醬的原料。所以xo醬的營養(yǎng)價值也來源于這些材料哈。

如干貝，可以提鮮的同時，所含有的蛋白質也非常豐富，還有就是蝦米，也可以提鮮，并且有一定的鈣質，多吃蝦米可以補鈣呢！除開這些常見的xo醬主材料愛，其實里面的配料如大蒜、蔥頭、辣椒等都具有很好的促進食欲的作用，還能起到殺菌的效果。

xo將海鮮炒飯吃著很容易口渴？那是因為太干了！不要以為炒飯就不需要蔬菜了哦，沒有蔬菜搭配的話，炒飯吃起來干到不行，如何下咽??！

Q：xo醬海鮮炒飯加什么蔬菜？

A：生菜、洋蔥、玉米、紅菜椒、黃菜椒等，都是搭配xo醬海鮮炒飯的最佳蔬菜呢！

生菜最好是洗干凈后幾塊疊在一起，用菜刀切碎備用；洋蔥的話最好是切成洋蔥圈的形狀，更容易入味。

如果喜歡吃玉米的朋友，也可以用玉米和紅菜椒搭配一起來炒飯哦，這樣不僅讓xo醬海鮮炒飯更有口感，簡直是色香味俱全呢！

xo醬海鮮炒飯雖然很好吃，也受到不少吃貨的追捧，甚至就連隔壁的大媽也喜歡吃，不過吃太多會上火嗎？特別是在夏熱秋燥的時候，會不會更容易爆發(fā)痘戰(zhàn)了？

Q：xo醬海鮮炒飯吃多了會上火嗎？

A：吃太多可是會上火的呢！

炒飯不用說，都是經過大火炒制，吃起來雖然香，但是吃太多可是會上火的呢！特別是在夏天和秋天的時候，人們吃太多xo醬海鮮炒飯，很容易因為干燥而引起火氣。

建議人們在吃xo醬海鮮炒飯的時候，可以搭配一些清涼的飲料，可以幫助預防和緩解上火的現(xiàn)象哦！

xo醬海鮮炒飯在很多地方都能吃到，自己做的人也不少，不過食用xo醬海鮮炒飯也有禁忌哦，并非所有人都能吃的呢！那么我們就來看看哪些人這么沒口福，不能吃xo醬海鮮炒飯吧！

Q：xo醬海鮮炒飯不適宜哪些人吃？

A：孕媽和容易過敏的親是不適合吃xo醬的呢，因為xo醬的調味料太多太重口，甚至還有不少防腐劑或添加劑，所以孕媽是不適合吃的。容易過敏的人是不適合吃含有海鮮的醬料呢，xo醬是由多種海味做成的，所以也不能吃。

用各種海鮮混搭而成的炒飯，不適合患有痛風、關節(jié)炎以及高尿酸血癥的患者食用，因為海鮮中的嘌呤很多，這些患者吃了之后就很容易在體內形成尿酸結晶，不利于病情控制，甚至還會加重病情哦！

最后，甲狀腺功能亢進的人也應該少吃或者不吃海鮮，由于海鮮的含碘量也比較高，過高的碘也會加重病情的呢！