小米作為常見的一種谷類食物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，不少人喜歡用它來煮粥喝，不僅方便，還很利于吸收。那么什么是小米面條呢？小米面條由小米精加工制作而成，通過選用優(yōu)質(zhì)的小米細(xì)磨成粉，再和面粉揉成面條。

小米面條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含蛋白質(zhì)、脂肪及維生素。小米面條的蛋白質(zhì)含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麥。還含有一般糧食中不含有的胡蘿卜素，維生素B1的含量位居所有糧食之首。

吃小米面條有利于我們的身體健康和保健，尤其是生育之后的女性，可以通過食用小米面來調(diào)理自己的身體。

如果喜歡吃面，那么不妨嘗試下小米面條，小米面條由小米加工而成，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，小米面條怎么做好吃呢？下面我們來了解一下小米面條的做法！

做法一

材料：小米、面粉、香蔥、鹽、黑芝麻

做法：

1、小米洗凈晾干，用研磨器打成少米面。

2、加入適量面粉，和成面團(tuán)，制作成面條。

3、鍋中放少許橄欖油，燒熱，放入少許香蔥熗鍋，加入水。

4、燒開后下入面條，煮熟后加入鹽調(diào)味，出鍋后加入少許香蔥和黑芝麻即可。

做法二

材料：面粉、小米

配料：適量油、適量鹽、適量黃豆、適量花生米、適量核桃仁、適量綠豆、適量大米、適量八角、適量桂皮、適量花椒

做法

1、準(zhǔn)備適量的小米大米，小米多點(diǎn)，大米少點(diǎn)，然后把兩種米洗干凈；

2、在準(zhǔn)備各種豆子，花生米黃豆綠豆核桃仁，洗干凈；

3、把米和豆子都放到鍋里，然后加上適量的調(diào)料，加足了水；

4、取適量的面粉，然后加上適量的水，和面；

5、和好面，放著醒10分鐘，最后用搟面杖把面搟好；

6、然后用刀切成面條，切細(xì)點(diǎn)好吃；

7、等鍋里稀飯熬好了，把面條下進(jìn)去，煮兩次開就好了；

8、最后加上調(diào)味料，鹽、五香粉少許的雞精，出鍋了。

小米是日常生活中常見的谷物，通常用于熬粥，不過也有人喜歡將其制作成面條。小米面條的口感相較于普通面條更加細(xì)膩，且易于消化，深受很多人喜愛。那么，小米面條的熱量高不高呢？接下來為你詳細(xì)介紹。

每100克小米面條含有約358大卡的熱量。同時(shí)，它含有較高的鉀、磷、鎂，鈉含量卻極低。從營(yíng)養(yǎng)特性來看，小米屬于粗糧，其纖維含量較高，還含有乙酰膽堿，有助于緩解便秘。而且小米面條含水量極高，這使得它相對(duì)來說熱量不算特別高。

在減肥期間，小米面條可作為粗糧搭配細(xì)糧食用。雖然它熱量不算高，但由于其營(yíng)養(yǎng)元素并不全面，所以在食用時(shí)，最好搭配一些鮮蔬或者肉類，這樣能保證飲食均衡且營(yíng)養(yǎng)豐富。

結(jié)論：小米面條熱量不是很高，減肥時(shí)期也能吃，但食用時(shí)需搭配鮮蔬或肉類以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

參考來源：此內(nèi)容為綜合生活常識(shí)及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)整理，暫無特定權(quán)威站點(diǎn)引用。

小米面條在做法上與普通面條大致相同，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻遠(yuǎn)超普通面條。下面我們?cè)敿?xì)了解一下小米面條含有的營(yíng)養(yǎng)成分。

小米面條由小米加工而成。小米中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等主要營(yíng)養(yǎng)素含量較高。并且，由于小米通常無需經(jīng)過精制處理，所以保留了較多的營(yíng)養(yǎng)素和礦物質(zhì)。例如，小米中維生素B1的含量是大米的幾倍，礦物質(zhì)含量也高于大米。

綜上所述，小米面條因原料小米的特性，含有豐富且獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通面條。

參考權(quán)威站點(diǎn)來源：目前暫無確切的單一權(quán)威站點(diǎn)可提供，相關(guān)內(nèi)容可參考《中國(guó)食物成分表》等專業(yè)資料。

小米面條是將小米與面粉加工制作而成的面食。對(duì)于對(duì)面食情有獨(dú)鐘的人群而言，它的口感相較于普通面食更加細(xì)膩柔滑，因而廣受大眾喜愛。接下來，我們通過了解小米的功效，來探究吃小米面食對(duì)身體的好處。

綜上所述，小米面條不僅口感好，而且因小米本身的功效，對(duì)人體有著多方面的益處，是一種值得推薦的健康食品。

參考權(quán)威站點(diǎn)來源：百度百科