多吃五谷雜糧，對(duì)身體很有益的，尤其到了冬季，手腳總是斌兩冰涼的，花生桂圓紅棗湯是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，隔三差五的煮一次花生桂圓紅棗湯，好香的哦，又能暖胃驅(qū)寒。下面快來(lái)跟小編一起學(xué)習(xí)花生桂圓紅棗湯的做法吧！

桂圓紅棗花生湯的材料：

主料：紅棗30克、桂圓50克、花生仁40克。

調(diào)料：紅糖。

桂圓紅棗花生湯的做法：

1、紅棗洗凈、去核；花生仁洗凈；桂圓去皮、核。

2、將紅棗、桂圓肉、花生仁放入湯鍋中，加入適量清水，大火燒沸后，轉(zhuǎn)小火A屯煮30分鐘，加入紅糖攪勻即可。

小貼士：可以用剪刀將紅棗剪成兩半，煮的時(shí)候更容易煮開(kāi)

此湯汁紅潤(rùn)、香甜可口。常食此湯，有很好的美容和延緩衰老的作用。

花生桂圓紅棗湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何？

中醫(yī)認(rèn)為，花生性平，味甘；入脾、肺經(jīng)。可以醒脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、齒衄鼻衄、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥有食療作用。

花生油中含有大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過(guò)正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。

桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血，具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。

棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)；

經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭耍Y(jié)石形成的概率也就隨之減少；

棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

花生桂圓紅棗湯的注意事項(xiàng)有哪些？對(duì)于現(xiàn)代人，有了一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)之后，越來(lái)越多的人開(kāi)始重視養(yǎng)生這塊了，而食療是目前最健康的，最具有綠色通道的養(yǎng)生了，而在冬季最好的養(yǎng)生方法莫過(guò)于喝湯了，對(duì)各個(gè)人群都有很好的營(yíng)養(yǎng)效果，對(duì)于孕婦或上班人士來(lái)說(shuō)，也是非常的有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。

花生容易受潮發(fā)霉，產(chǎn)生致癌性很強(qiáng)的黃曲霉菌毒素。黃曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。這種毒素耐高溫，煎、炒、煮、炸等烹調(diào)方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃發(fā)霉的花生米。應(yīng)貯于低溫、干燥處為好。如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的花生，應(yīng)及時(shí)清除，切勿食用。

紅棗雖然能夠幫助人體補(bǔ)血養(yǎng)氣，但是紅棗不能吃得過(guò)多。因?yàn)榧t棗是屬于容易上火的食物，一次性吃太多會(huì)給身體帶來(lái)飽腹感，影響正常的飲食。

理論上桂圓有安胎的功效，但婦女懷孕后，大都陰血偏虛，陰虛則生內(nèi)熱。中醫(yī)主張?zhí)デ耙藳觯饒A性熱，因此，為了避免流產(chǎn)，孕婦應(yīng)慎食。

鑒別瘋?cè)斯溆纸旋埨螅卸荆瑳](méi)有龍眼的鱗斑狀外殼，果肉粘手，不易剝離，帶有苦澀的甜味。

桂圓助包心火，故火氣大者，發(fā)炎者忌食。桂圓性味甘溫，滋膩，多吃容易滯氣；肺熱有粘痰不適合食用。

蓮子桂圓紅棗粥是一道傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn)。該粥制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效，是健脾長(zhǎng)智的傳統(tǒng)食物，對(duì)失眠、心悸、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。下面快來(lái)跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)蓮子桂圓紅棗粥的做法吧！

1、相關(guān)人群一般人群均可食用；

2、適宜體質(zhì)虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者、婦女食用；

3、有上火發(fā)炎癥狀時(shí)不宜食用，懷孕后不宜過(guò)多食用。

桂圓含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效；研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過(guò)90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康；桂圓有補(bǔ)益作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。

花生的熱量和脂肪含量很高，吃二兩炒花生仁，相當(dāng)于吃了五兩半饅頭，想減肥請(qǐng)遠(yuǎn)離花生。

此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀。

花生屬堅(jiān)果類，蛋白質(zhì)和脂肪含量過(guò)高，很難消化吸收。花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生，可能會(huì)使血淤不散，加重腫痛癥狀。

花生桂圓紅棗湯的飲食禁忌有哪些？

糖尿病人需控制每日攝入總能量。18粒花生就相當(dāng)于一勺油(10g)，能夠產(chǎn)生90千卡的熱量，熱量高，要慎食。

高脂蛋白血癥的飲食治療原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇攝入。花生是高脂肪、高熱量食物，多吃只能加重病情。

痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致病，患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會(huì)減少尿酸排出，加重病情，所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生，痛風(fēng)緩解期也要適量進(jìn)食。

桂圓安神，治失眠、健忘、驚悸。有滋補(bǔ)強(qiáng)體，補(bǔ)心安神、養(yǎng)血壯陽(yáng)，益脾開(kāi)胃，潤(rùn)膚美容的功效。桂圓的糖分含量很高、且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些桂圓很有補(bǔ)益；婦女產(chǎn)后，桂圓也是重要的調(diào)補(bǔ)食品。

有感冒現(xiàn)象者，不適合吃桂圓，易上火。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。