我們可以在雞蛋里邊加入蘆筍和培根

具體的蘆筍培根炒雞蛋的做法如下：　　

原料：蘆筍、培根、雞蛋2個、雞精

1、首先將蘆筍去除老根，洗凈切斜片，雞蛋打散，培根切小片，鍋內(nèi)倒少量橄欖油（培根在煎炒過程中會出油）。

2、燒熱后將培根放入煎炒一分鐘。將蘆筍放入同炒兩分鐘。

3、將打散的雞蛋均勻的倒在菜上面，勁量使每個菜都裹上蛋液，中火煎半分鐘后，炒散，放鹽，雞精然后，就可以出鍋了。

多吃蘆筍雖然可以起到補(bǔ)充葉酸的功效，是孕婦補(bǔ)充葉酸的重要來源。但是要注意的是，蘆筍不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且應(yīng)低溫避光保存。

草雞蛋多少錢？這個還要看網(wǎng)友朋友們是在哪個地方，一般城市市場里面的價格會比較貴一點，如果是家住在鄉(xiāng)村的，自己養(yǎng)一只雞，就能夠吃上新鮮的雞蛋了。

價格來說，一般都是四塊多，五六塊一斤。

而且最重要的是，去農(nóng)村買的話會便宜很多，而且還是真的。價格大概就在4塊左右，如果去城市的超市或市場買的話，真的不敢保證是不是真的草雞蛋，而且價格也會比較貴。

所以關(guān)于在哪里購買這一點，還要看網(wǎng)友朋友們自己的選擇了。

雖然吃草雞蛋對身體是很有益處的，因為總所周知，雞蛋含有很豐富的蛋白質(zhì)。但是要注意的是，大家不要吃得過量哦，一天吃幾顆的話，反而會造成身體的負(fù)擔(dān)。

蒜苗秒炒雞蛋做法。

要準(zhǔn)備材料：蒜苗一把、雞蛋三個。　　

做法如下：蒜苗擇洗干凈，控干水，切成段。雞蛋打散，姜切末。炒鍋倒油燒溫時放入姜末和蛋液炒散，然后再倒入蒜苗，加入鹽和白糖翻炒，蒜苗變色就可盛出。　　

溫馨提示：在炒雞蛋時，只要蛋液成塊，就放入蒜苗。

蠶豆炒雞蛋的做法

材料：蠶豆米,雞蛋,鹽,雞精　　

做法：將雞蛋打成蛋液，炒鍋內(nèi)入油，將雞蛋炒熟后盛出待用，炒鍋內(nèi)重新入油,將蠶豆米倒入翻炒一分鐘，加入雞蛋,鹽和雞精翻炒均勻，盛出裝盤就可以了。

香椿炒雞蛋的做法：

原料：雞蛋，燙好的香椿芽，鹽，玉米油，橄欖油　　

做法如下：

1、將燙過的香椿芽切成碎末，備用；

2、然后將玉米油入鍋，油熱之后放入雞蛋翻炒；雞蛋基本成型之后，放入燙好、切好的香椿末，再加入鹽，出鍋之前點上幾滴橄欖油上色，關(guān)火。

很簡單吧，雞蛋是很有營養(yǎng)的，所以怎么做都可以，這個要看大家喜歡怎么做。　　

香椿炒雞蛋的做法：

原料：雞蛋，燙好的香椿芽，鹽，玉米油，橄欖油　　

做法如下：

1、將燙過的香椿芽切成碎末，備用；

2、然后將玉米油入鍋，油熱之后放入雞蛋翻炒；雞蛋基本成型之后，放入燙好、切好的香椿末，再加入鹽，出鍋之前點上幾滴橄欖油上色，關(guān)火。

很簡單吧，雞蛋是很有營養(yǎng)的，所以怎么做都可以，這個要看大家喜歡怎么做。　　

普通的炒雞蛋做法：

原料：雞蛋3個,西紅柿150克,植物油、鹽、味精各適量，糖1湯匙。　　

做法如下：

1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼谩?/p>

2、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。將剩余的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋就可以了。

雞蛋的營養(yǎng)齊全，是老幼皆宜的營養(yǎng)食物，也是人們常用的養(yǎng)生佳品。

食用雞蛋可增強(qiáng)機(jī)體自我調(diào)節(jié)和修復(fù)能力，從而起到抗老防衰、養(yǎng)生健身、延年益壽的作用。

現(xiàn)在有有人認(rèn)為雞蛋生吃比熟吃好，生吃比熟吃更有營養(yǎng)。 實際上并不是這樣子的，吃生雞蛋既不衛(wèi)生，又不易于消化吸收。 蛋清內(nèi)可能會含有一種對人體有害的物質(zhì)，它可能會影響人體對蛋白質(zhì)的消化和吸收。

最近有報道說，生雞蛋經(jīng)過腸道時，容易發(fā)酵變質(zhì)，這種化合物具有致癌作用。雞蛋其實又是一種較好的健腦食品，因為一個雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個蘋果或半杯牛奶的熱量。但是，雞蛋也不應(yīng)多吃，因為要是吃得太多，會不利于胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負(fù)擔(dān)。

雞蛋煮熟或用其它方法烹調(diào)后，里面有害物質(zhì)跟寄生蟲卵才能被殺死，并且蛋白質(zhì)變得疏松，易被消化吸收，可達(dá)到充分利用雞蛋中各種營養(yǎng)素的目的。

因此，不應(yīng)當(dāng)吃生雞蛋，而應(yīng)當(dāng)吃熟雞蛋。那種認(rèn)為吃生雞蛋比吃熟雞蛋有營養(yǎng)的說法是不科學(xué)的。