夏天的燥熱總會讓人胃口缺缺，這時候不妨多吃一些消暑解渴的果蔬，比如說冬瓜就有很好的清熱祛濕的功效，若是嫌冬瓜的口感過于清淡，不妨可以加入蝦皮來提鮮，冬瓜炒蝦皮就是一道夏季常吃的家常小菜，那么冬瓜炒蝦皮怎么做呢？下面媽網(wǎng)百科為大家介紹冬瓜炒蝦皮的做法！

做法一：

材料：冬瓜、蝦皮、蔥姜絲、鹽味精、香油、椒粉

做法：

1、冬瓜洗凈，對半切開，去皮去籽切成薄片

2、蝦皮用清水淘洗一下，洗去雜質(zhì)

3、鍋里放油燒熱，放入蔥姜絲熗鍋，爆出香味后放入蝦皮

4、蝦皮煸炒到成金黃色的時候，放入適量的冷水，然后放冬瓜

5、水開后放入適量鹽，一點味精，撒上少許胡椒粉，最后滴上幾滴香油即可

做法二：

材料：冬瓜，雞蛋，木耳，蝦皮，香菜，蔥，蒜，八角，香油

做法：

1、冬瓜去皮去瓤切薄片，蝦皮泡發(fā)，雞蛋打散 ；

2、木耳泡發(fā)撕朵狀，蔥切圈，蒜切片，香菜切段；

3、鍋中熱油放八角，加入蔥蒜爆香；

4、倒入冬瓜片翻炒一會后，下蝦皮略炒；

5、加入足量水燒開，放木耳大火煮開，加鹽，雞精調(diào)味 ；

6、倒入打散的蛋液至熟，灑香菜段，滴幾滴香油出鍋。

冬瓜炒蝦皮怎么做好吃呢？如果是有經(jīng)驗的主婦，做這道家常小菜是綽綽有余，但如果是年輕的朋友，特別是甚少下廚的，要把這道菜做得色香味俱全，還是要考究你的掌勺功夫的，下面媽網(wǎng)百科就為大家支招，教大家如何將這道平平無奇的家常菜做出特色！

1、在做冬瓜蝦皮這道菜時，要先泡發(fā)蝦皮，蝦皮先用清水沖洗一下，然后放入溫水中浸泡至軟即可。泡蝦皮的水，營養(yǎng)豐富可用于烹制菜肴。

2、起油鍋，放進蒜末和辣椒爆香，炒出香味之后，倒入蝦皮，把蝦皮炒到泛起了焦黃色的時候，再把冬瓜倒入鍋里；

3、放冬瓜后，可以加鹽雞粉調(diào)味，再加水淀粉略收汁即可。這個也可以不收汁，若嫌口味清淡可以加一點粉絲。

冬瓜口味清淡，搭配蝦皮后味道變得滋潤美味。下面來了解冬瓜炒蝦皮的營養(yǎng)價值及吃它對身體的好處。

綜上所述，冬瓜炒蝦皮兼具蝦皮和冬瓜的多種營養(yǎng)，對不同人群都有一定益處。

參考來源：該內(nèi)容為一般性營養(yǎng)知識整理，暫未引用具體權(quán)威站點。

冬瓜炒蝦皮是一道備受女性喜愛的瘦身減肥理想食譜。冬瓜不僅具有消脂減肥的功效，還能消暑開胃，與蝦皮搭配后口感更佳。下面詳細介紹冬瓜炒蝦皮的功效與作用。

冬瓜含鈉極少，是慢性腎鹽水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕期水腫的消腫佳品。在夏天，人們出汗多，孕婦胃口往往較差。此時，將冬瓜熬湯放涼后飲用，能起到消暑、開胃、補水又利水的作用。

蝦皮富含大量的蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣和鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，可為孕婦補充所需營養(yǎng)。此外，冬瓜含糖量極低，進食后不會使人攝入過多營養(yǎng)，反而有助于去除體內(nèi)脂肪。

冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內(nèi)淀粉、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。

綜上所述，冬瓜炒蝦皮具有消腫祛濕、補充營養(yǎng)以及調(diào)節(jié)人體代謝平衡等多種功效，是一道健康美味的佳肴。

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結(jié)論：要做好冬瓜炒蝦皮這道菜，在挑選食材時需從多個方面把關，確保選到新鮮、優(yōu)質(zhì)的冬瓜和蝦皮。

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懷孕時期的準媽媽在飲食起居上需格外謹慎，常被提醒這不能吃那不能吃，對于吃貨準媽媽而言，這無疑是種煎熬。那么，清甜滋潤的冬瓜炒蝦皮孕婦能不能吃呢？

懷孕后是可以吃冬瓜炒蝦皮的，這道菜對準媽媽的身體沒有副作用。冬瓜炒蝦皮不僅對孕婦身體無不良影響，且營養(yǎng)價值高，能補充準媽媽孕期所需的各種營養(yǎng)。

吃貨準媽媽大可放心食用冬瓜炒蝦皮，但要適可而止，因為冬瓜性寒涼，吃多了反而沒好處。

結(jié)論：孕婦可以吃冬瓜炒蝦皮，它營養(yǎng)豐富且有多種益處，但要適量食用。

參考權(quán)威站點來源：暫無權(quán)威引用數(shù)據(jù)，此內(nèi)容基于一般性的孕期飲食知識。