現(xiàn)在市場上的人參果從幾十到一百多一斤不等，人參果的價(jià)格和大部分水果一樣，會(huì)受到產(chǎn)地、產(chǎn)量、時(shí)令和品質(zhì)等因素的影響。

下面是一些地區(qū)的人參果市價(jià)：

就目前來看，新鮮人參果的市價(jià)大多是10.2元/千克，一斤也就是5元錢左右，價(jià)格波動(dòng)在6-14元之間。不過這是批發(fā)市場的價(jià)格，到零售商手里之后，價(jià)格必然也會(huì)發(fā)生一些變化。

而在一些電商平臺(tái)，人參果的價(jià)格從40元一斤到100元一斤不等，這其中不僅有產(chǎn)地的因素，還包括有加工的因素，經(jīng)過加工的人參果價(jià)格肯定是比較貴的。

走進(jìn)人參果市場，還真是讓人驚呆了，普通的人參果就不說了，竟然還有人形的，像極了西游記里面的“人參娃”，并且價(jià)格相當(dāng)?shù)陌嘿F。人參果真的有人形的嗎？

有研究人員表示，正常的人參果果實(shí)形狀多似心臟形和橢圓形，成熟時(shí)果皮呈金黃色，有的帶有紫色條紋。而那些人形的人參果是經(jīng)過人工處理的，即在人參果幼果生長時(shí)便將果實(shí)套在制作成人形的模具中，使其按照模具的形狀生長出來。

從這里我們可以了解到，真正的人參果，并不是人形的，而有關(guān)“人形人參果”的種植也正在研究中。

人參果吃起來是爽甜多汁、清香味美，是解酒、解辣、解苦、解酸的理想水果，可直接當(dāng)做水果食用。

人參果也可作為蔬菜炒食、涼拌或紅燒，還可煮粥、煮湯，味道豐富，口感良好。

人參果還可加工成果汁、飲料、口服液、罐頭等產(chǎn)品，具有很高的使用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

總的來說，人參果就是想怎么吃就怎么吃，關(guān)鍵在于我們喜歡怎么吃！

人參果除了含有高蛋白、低糖、低脂外，還富含維生素C，以及多種人體所必需的微量元素，尤其是硒、鈣的含量大大地高于其他的果實(shí)和蔬菜，是一種高營養(yǎng)水果，風(fēng)味獨(dú)特，具有多種保健功效。下面我們做詳細(xì)介紹。

1、人參果內(nèi)含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，可用于治療咽喉干燥等病。

2、人參果富含多種維生素，其中的維生索C能軟化血管、刺激造血功能、增強(qiáng)機(jī)體抗感染能力。

3、人參果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅等人體必需的微量元素，硒元素是一種強(qiáng)氧化劑，能維持機(jī)體正常的生理功能，激活人體細(xì)胞，保護(hù)心血管等臟器，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生。

4、人參果還具有緩解疲勞、解酒護(hù)肝、美白防曬、延緩衰老的作用，還能夠促進(jìn)血液循環(huán)、提高免疫力、降低血糖和血脂，男女老少皆可食用。

5、人參果還能增加食欲，加強(qiáng)腸胃的吸收，更幫助我們防治高血壓、肥胖病、冠心病等，是不折不扣的“生命之火”。

孕婦可以吃人參果，但是要注意吃低糖的人參果。

普通的人參果都是含糖量比較低的，但是味道不是很好；而一些新品種的人參果，因?yàn)楹橇勘容^高，所以口味相對來說會(huì)更好一些。

對于孕婦來說，如有有妊娠糖尿病或者是體重增長比較快的情況時(shí)，更需要注意吃低糖的人參果。

孕婦在吃人參果的時(shí)候，還需要注意，必須吃充分成熟的人參果，忌吃不熟的人參果。