好不容易去一次香港，總想著多買點珍妮曲奇回來儲藏著吃，但是有人說買回來的珍妮曲奇要趕緊吃完？這是為什么呢？一般餅干不是都能放挺長時間嗎？

這是因為珍妮曲奇不像其他餅干可以放置很長時間，它的保質(zhì)期只有一個月，所以不建議一次性購買太多，買回來要在一個月內(nèi)吃掉呢！

珍妮曲奇在制作過程中沒有添加防腐劑，故需要一個月內(nèi)吃掉，放置久了味道也就變了，基本上一次買1-2盒回來就可以吃蠻長時間的了。

如果是用來送禮倒是可以多買一些，但千萬要注意適量而為哦，得給別人購買的機(jī)會。

沒機(jī)會去香港？不要緊，我們有珍妮曲奇的做法來幫忙！下面一起來看看如何在家中做珍妮曲奇！

材料：黃油，可可粉，玉米淀粉，咖啡粉，咖啡蜜酒，高筋面粉，糖粉，雞蛋，香草精

做法：1、黃油室溫軟化攪勻，加入104克糖粉打發(fā)。攪好的黃油顏色發(fā)白，體積也跟著膨脹起來。

2、雞蛋加26克糖粉，打至糖粉融化。

3、將打好的雞蛋液分次加入黃油里，用刮刀翻拌均勻。

4、加入咖啡液（咖啡粉+熱水融化），以及香草精和咖啡蜜酒。

5、高筋面粉、玉米淀粉、可可粉提前篩好，加入到拌好的黃油雞蛋液中。

6、擠到耐高溫硅膠墊上，烤箱預(yù)熱170度，中層烤20分鐘，珍妮曲奇就做好了。

珍妮曲奇有4mix和8mix兩種選擇，其中的4mix和8mix是指它的口味，每種口味有2個規(guī)格。不同的口味、不同的規(guī)格，價格均有所不同，下面我們就來說說珍妮曲奇的價格是多少。

4mix小的是420g，罐子直徑是14cm，高9cm，價格為HKD45，折合人民幣約為52元。

4mix大的是680g，罐子直徑是17cm，高10cm，價格為HKD120，折合人民幣約為96元。

8mix小的是480g，罐子直徑是14cm，高9cm，價格為HKD120，折合人民幣約96元。

8mix大的是790g，罐子直徑是17cm，高10cm，價格為HKD190，折合人民幣約為152元。

不知不覺的，珍妮曲奇就成為了香港的一大特色，似乎去了香港沒買珍妮曲奇都不算是去過香港了。但是想要吃到珍妮曲奇還真不容易，必須親自排隊，因為它所有的加工過程都是人力完成，產(chǎn)量不高，當(dāng)然這也保證了它優(yōu)秀的口感。

珍妮曲奇確實是只在香港有店，總共加起來也只有三家，想想有些不可思議，也難怪為什么它能一直保持那么好的品質(zhì)和人氣了。

不過別著急，即便去不成香港，我們一樣可以買到珍妮曲奇，通過他們的官網(wǎng)就可以了，也有不少人會做代購，不過這就需要各位具有超強的辨別真?zhèn)蔚哪芰α耍?/p>

吃過珍妮曲奇的人，似乎再也不會愛上別的曲奇，藍(lán)罐曲奇雖然也是大有名氣，但相較珍妮曲奇確實遜色了不少。

很對人會把珍妮曲奇叫做小熊餅干，因為它包裝的鐵盒是泰迪熊的圖案，而且每個月都會換新的包裝盒，算得上是曲奇餅中十分有心思的了。獨特的口感加上可愛的包裝，就這樣萌倒了不少妹子。

而丹麥藍(lán)罐曲奇產(chǎn)地在丹麥，是曲奇中比較受歡迎的一種了，也同樣有著一票的粉絲，但是和珍妮曲奇比起來感覺有點一般了，從味道到包裝都遜色很多。

當(dāng)然了，這僅代表我們的觀點，畢竟每個人的口味都不一樣，自己覺得好吃的才是最好的。