夏天西瓜陸陸續續上市，路過水果檔，聞到西瓜清新香甜的味道，你是否愿意買上一塊吃吃？或許你也知道，西瓜的內瓤不只有紅色，也有黃色，黃色果肉的西瓜也就是黃瓤西瓜。那么這種黃瓤西瓜和平時吃的紅瓤西瓜有著怎樣的區別？一起往下了解。

黃瓤西瓜和紅瓤西瓜最大的區別就是果肉的顏色。

外觀上，黃瓤西瓜和紅瓤西瓜沒什么不同，也是黃綠色帶有紋路的果皮，它們最大的區別是果肉的顏色不同，一種是黃色，一種是紅色，也都有黑色的籽。

難道黃瓤和紅瓤西瓜真沒什么區別嗎？營養方面呢？

黃瓤西瓜和紅瓤西瓜基本是一樣的，連營養素也差不多，不過黃瓤西瓜的味道會稍微甜一些。想更直觀的比較兩種西瓜的不同之處，分別買一個回家研究研究嘍。

黃瓤西瓜，我們見得比較少，可能你會覺得這是不是打了激素，然后就長成這樣了？其實西瓜的內瓤本來就不只有紅色哦，也有黃色的，別誤會。黃瓤西瓜沒有打激素，但現在很多西瓜可能都有打過激素，下面一起了解如何分辨出西瓜有沒有打激素。

識別技能1

打了激素的西瓜易出現歪瓜畸果，如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等，表面有色斑或色差大。

識別技能2

西瓜瓜皮上的黃綠條紋不均勻，切開后瓜瓤特別鮮艷，但瓜子卻是白色的，吃起來沒有甜味。

識別技能3

食用西瓜時，若發現口感不好，尤其是舌頭有麻感時，應立即停止食用。

黃瓤西瓜不是打激素才長成這樣，那么它是轉基因的嗎？黃瓤西瓜不是轉基因的，只是果肉含有的色素確定了內瓤的顏色，下面一起探究一下為什么黃瓤西瓜長成這樣！

內瓤顏色不同鬧哪樣？

西瓜內瓤顏色不同和它們含有的色素有很大關系，黃瓤西瓜中主要含胡蘿卜素，紅瓤西瓜中主要含茄紅素和胡蘿卜素，而茄紅素含量多少確定了果肉的顏色，所以黃瓤西瓜果肉最后變成黃色，紅瓤西瓜果肉呈紅色。

黃瓤西瓜比較少見又是怎么回事？

黃瓤西瓜之所以沒有紅瓤西瓜那么普遍，是因為該品種對地質要求高，所以想要大面積推廣種植黃瓤西有些難度。

如果你想吃到更清甜的西瓜，黃瓤西瓜是不錯的選擇，就是只汁液少了點。如果你不能接受這種黃燦燦的顏色，你還有紅瓤西瓜可以選擇喲。

西瓜口感清爽，聞起來有一種極其清新的氣息，難怪夏日大家都那么愛吃西瓜。其實夏天吃點西瓜也是不錯的，能防脫水，運動后來杯西瓜汁還能避免肌肉酸痛。上面提到黃瓤西瓜味道更清甜，而且營養和紅瓤西瓜差不多，你會試試嗎？下面一起Get吃吃黃瓤西瓜有N個好處！

番茄紅素抗氧化！西瓜中含有的番茄紅素比生番茄還要高，一杯西瓜汁含有6毫克番茄紅素，而一個新鮮番茄僅有4毫克番茄紅素，為了美我們也要多吃西瓜！番茄紅素不僅能抗氧化，而且能抵抗心臟病和多種癌癥！想要獲得更多的氧化劑，建議在室溫下吃黃瓤西瓜。

緩解肌肉酸痛！運動之前喝點西瓜汁，肌肉沒那么酸痛哦，而且一天內心率也比較低。西瓜中含有一種瓜氨酸的天然物質，能提高動脈功能和降低血壓，能軟化血管。

補水防脫水！盛夏酷暑，在烈日下站一會，可能會有點頭暈目眩，吃幾塊西瓜不錯，能補水防脫水！夏天，爹地媽咪可以適當給寶寶吃點西瓜哦，這樣即使他們到處奔跑，也不擔心脫水！

小時候跟著大人買西瓜，他們可能會把整個西瓜拿起來，然后輕輕拍一拍，聽聲音來挑西瓜，在小孩子眼里這是比較神奇的事情。如果你的爹地媽咪沒有給你傳授挑西瓜的秘訣，快快往下看吧！

黃瓤西瓜4個挑選妙招，你Get到了嗎？

聽聲音：小西瓜皮比較脆，輕輕拍打聽到比較清脆的聲音證明是OK的，聲音聽起來較蒙的可能就不熟了。而如果是黑美人或比較厚皮的西瓜，聽起來蒙一點才是較好的。

看皮色：成熟的西瓜看起來比較光滑，有光澤，如果西瓜看上去還有毛毛，那么可能不太熟。

看花紋：如果是花皮瓜，成熟后它的花紋一般能散開，如果還是比較緊密的話，就不要挑了。

看瓜蔓：西瓜的卷須如果已經發焦了，證明不錯。如果不是醬紫，就不要買嘍。