臭氧消毒柜
臭氧消毒柜是一種常見的消毒柜，主要采用高壓放電或紫外線將空氣中的氧分子電離成臭氧分子，來破壞細菌、病毒等微生物的組織，進而達到殺菌消毒的目的。購買臭氧消毒柜前，大家需要認清5個事實：
1、臭氧消毒柜由外電極系工業(yè)級316L不銹鋼制造，采用專利金屬搪瓷放電體，全程密封，運行可靠；
2、供電單元是該系列機型的核心技術，包括變頻和升壓兩大工藝，設置自動軟啟動功能，具有較強的帶負載能力和多重保護功能，高效穩(wěn)定；
3、與其配套的電源模塊具有1-5KHZ的工作頻率和完好的正弦波形，不但使臭氧產生量穩(wěn)定，而且器件不易損壞；
4、臭氧消毒柜具有定時功能，所以，整個使用過程不需要任何人在旁邊看守。
5、搪瓷、瓷器、不銹鋼等餐具最好不要放進臭氧消毒柜消毒，一般適用于放進臭氧消毒柜的是塑料、玻璃等餐具。
購買臭氧消毒柜，很多人最擔心的是臭氧泄露會對人體造成危害。但一般臭氧是不會泄露的，不過有的人還會擔心臭氧有毒，所以，不敢購買臭氧消毒柜。那臭氧有毒嗎?臭氧消毒柜對人有害嗎？
臭氧為氣體氧化劑，其殺菌過程為強氧化作用使微生物細胞中的多種成分產生反應，從而產生不可逆轉的變化而死亡。臭氧滅活病毒是通過直接破壞其核糖核酸或脫氧核糖核酸物質完成的。而殺滅細菌、霉菌類微生物則是臭氧首先作用于細胞膜，使膜構成成分受損傷，導致新陳代謝障礙并抑制其生長，臭氧繼續(xù)滲透破壞膜內組織，直至殺死。濕度增加提高殺滅率，是由于高濕度下細胞膜膨脹變薄，其組織容易被臭氧破壞。
此外，臭氧去除異味性能極好。依靠其氧化性能可快速分解產生臭味及其他氣味的有機或無機物質。臭味的主要成分是胺R3N、硫化氫H2S、甲硫醇CH3SH等。臭氧對其氧化分解，生成物沒有氣味。
一般，臭氧消毒柜臭氧量較低，不會損壞人體器官。在使用時，只要注意開窗通風，定期檢修，在機器故障時及時修理，就不會有較大臭氧氣味散發(fā)出。
國標規(guī)定柜體20CM范圍內臭氧濃度每立方米小于0.2mg是正常的，不會對人體造成危害，所以，臭氧消毒柜非常安全。不過在選購臭氧消毒柜時一定要注意以下幾點：
1、儲藏合理性：消毒柜與碗柜有著相似的作用，可以存儲大量餐具，但不同之處在于消毒柜能殺菌消毒，但餐具不能放在消毒柜太久，不然會滋生細菌，造成餐具二次污染。
2、消毒的效果：二星消毒柜消毒效果比一星消毒柜消毒效果好，但一星消毒柜已能滿足人們日常的使用需求，所以，在購買時，可考慮選購一星消毒柜。如家庭條件好，建議選購二星消毒柜，提高餐具的消毒效果。
3、前置出氣孔：如果消毒柜排氣孔是后置的或者是上置的，餐具消毒后，大量的水蒸氣會蒸發(fā)，排放到密閉性極好的櫥柜內部，久而久之，櫥柜會受潮，成為細菌滋生的場所。所以，選消毒柜，要選出氣孔為前置式的，因為可將多余的水分直接排放到廚房空氣中，避免不必要的麻煩。
在使用臭氧消毒柜時，最好掌握方法，以免使用不當，導致消毒柜使用壽命減短，以及臭氧大量泄露，危害人體健康。那臭氧消毒柜怎么用呢？
1、開門用力適度，盡量不要大量甩門，同時，也不要經(jīng)常開關柜門，并盡量避免在通電情況下開門。
2、消毒前先沖洗干凈餐具，分類放進消毒柜筐內，要求瀝干水，并且立插，不能疊放。
3、關閉柜門，確認安全無誤，插上電源插頭，然后按啟動鍵開始消毒，注意每次消毒時間要在20分鐘以上。
4、紅燈涼表明消毒柜處于消毒烘干狀態(tài)，不要去觸碰消毒柜，等綠燈亮時，等待10分鐘，將餐具取出。
5、若餐具太多，可以適當延長消毒時間，不過需注意的是，每次消毒時間不要超過1個小時，以免增加用電量。
6、長時間不使用臭氧消毒柜，不要把餐具一直放在里面，因為這樣容易滋生細菌，造成污染。
臭氧消毒柜在廚房使用率非常高，能保障餐具衛(wèi)生，進而影響人體健康。但經(jīng)常使用消毒柜，如不注意保養(yǎng)，使用壽命會大大縮短。所以，家有消毒柜的人應掌握消毒柜的保養(yǎng)方法，具體如下：
定期清洗
定期清潔消毒柜，保持消毒柜內外干凈整潔。清潔前，需要將電源插頭拔掉，準備好毛巾、盤等基本物品，然后再將干凈的毛巾放在水盤中，浸濕輕輕擦拭消毒柜的外表面。擦干凈后，再用干毛巾擦拭消毒柜的里面的筐架，注意盡量不要觸碰到重要零部件，以免造成損壞。等清潔完畢后，打開柜門，讓風吹干消毒柜。
定期檢查
每隔一段時間就檢查消毒柜一次，排除問題，這樣才能保證電器長久不故障。檢查時，應按照正確的方法，千萬不要隨意拆卸，如不會，可以找專業(yè)的人員。還需注意的是，如果已將零部件拆下來，檢查完，應按原方法重新裝回去。
故障排除
消毒柜發(fā)生故障，應及時檢修。如臭氧管不工作，原因可能是柜門沒關好，電路故障，正確的處理方法是關閉柜門，調整柜門的接觸狀況，修好電路。若故障情況為消毒時間延長，可能是柜內堆放餐具太多、電壓低、裝錯發(fā)熱管所致，可以針對原因采取相應的措施。