智能酸奶機(jī)與普通的酸奶機(jī)功能一樣，能制造酸奶、酒曲、納豆等，但它全程無(wú)需人工操作，能自動(dòng)完成制造酸奶的程序。它具有以下特點(diǎn)，購(gòu)買(mǎi)前可以了解一下。

1、安全可靠：智能酸奶機(jī)采用食品級(jí)材料制成，安全可靠，不會(huì)稀釋出有害物質(zhì)，影響人的身體健康。

2、智能高效：只要按一個(gè)鍵，就能完成整個(gè)制作過(guò)程，方便快捷，節(jié)省人力。

3、恒溫發(fā)酵：智能酸奶機(jī)采用均溫設(shè)計(jì)，控溫精準(zhǔn)，通常在35-45度之間發(fā)酵，使發(fā)酵效果更佳。

4、漏電保護(hù)：因?yàn)樗捎锰沾蒔TC發(fā)熱，溫度過(guò)高時(shí)，還能自動(dòng)斷電，避免機(jī)器燒壞，也避免漏電，發(fā)生觸電事故。

不同品牌的酸奶機(jī)有著不同的特點(diǎn)。目前，市面上酸奶機(jī)的品牌有很多，選購(gòu)時(shí)，盡量選大品牌的產(chǎn)品。那哪個(gè)牌子的酸奶機(jī)好呢？推薦幾個(gè)品牌給大家（僅供參考）：

1、日創(chuàng)酸奶機(jī)

日創(chuàng)酸奶機(jī)是一款制作酸奶非常快捷的機(jī)子。它采用了獨(dú)有的精準(zhǔn)控溫技術(shù)，四季恒溫，無(wú)需加水，就可以保證發(fā)酵環(huán)境穩(wěn)定，只需要4-8小時(shí)就可以做出果凍狀的酸奶。用它制作出來(lái)的酸奶，每毫升乳酸菌含量要比同行業(yè)產(chǎn)品高出1200倍，而且酸奶的口感非常不錯(cuò)，香甜嫩滑，十分爽口。

2、美堂酸奶機(jī)

如果對(duì)DIY酸奶很感興趣，但是又不想買(mǎi)太貴的產(chǎn)品。那么美堂全自動(dòng)酸奶機(jī) 將是很不錯(cuò)的選擇。它性?xún)r(jià)比高，自制酸奶，不僅可以保證安全，而且可以保證口感新鮮。自己可以根據(jù)個(gè)人的喜好調(diào)制任何口味，美味自己做主。

3、榮事達(dá)酸奶機(jī)

榮事達(dá) 酸奶機(jī)外觀設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔大方，擁有加厚不銹鋼內(nèi)膽，質(zhì)量安全放心。它采用了創(chuàng)新360度立體加熱技術(shù)，可以擴(kuò)大受熱面積，激發(fā)美味活性，確保乳酸菌的最佳活性，使DIY出來(lái)的酸奶更美味安全。它還具備全自動(dòng)PTC恒溫發(fā)熱，功率僅為15W，安全節(jié)能，還十分省電。

購(gòu)買(mǎi)智能酸奶機(jī)，很多人都關(guān)注它的質(zhì)量。那怎樣才能選到一款質(zhì)量好的智能酸奶機(jī)呢？下面分享幾個(gè)要點(diǎn)給大家，希望大家看完后有所領(lǐng)悟：

第一、從不同品牌酸奶機(jī)的外觀特點(diǎn)來(lái)挑選

首先注意它的外觀，不能有刮痕或者破損，材質(zhì)也不能太差。有的商家投機(jī)取巧，偷工減料，導(dǎo)致酸奶機(jī)的外觀不夠精細(xì)、做工粗糙，這樣的酸奶機(jī)不要買(mǎi)。購(gòu)買(mǎi)時(shí)，用手撫摸一下它的外表面，盡量挑選光滑細(xì)膩的產(chǎn)品。

第二、從品牌所生產(chǎn)的酸奶機(jī)的功能上來(lái)選擇

雖然不同價(jià)位的智能酸奶機(jī)功能有所不同，但是從功能中可以看出一臺(tái)酸奶機(jī)的實(shí)用性。酸奶機(jī)不僅能用于制作酸奶，而且能用來(lái)做米酒、納豆等，用處很多，實(shí)用性強(qiáng)。

第三、在加熱方面是否科學(xué)合理

酸奶機(jī)采用的加熱方式最好是均溫加熱，把溫度控制在合理范圍，以獲得最佳的發(fā)酵效果。智能酸奶機(jī)最大的好處在于無(wú)需人為調(diào)整溫度，控溫精準(zhǔn)。購(gòu)買(mǎi)時(shí)，測(cè)試一下它的溫度控制效果，確保整個(gè)加熱過(guò)程科學(xué)合理。

第四、在設(shè)計(jì)方面也要注意

最好選擇蓋是透明、內(nèi)部是食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)的酸奶機(jī)，一般在密封性和保鮮方面設(shè)計(jì)較為合理，使用壽命也比較長(zhǎng)。

將智能酸奶機(jī)買(mǎi)回來(lái)，應(yīng)該按正確的方法使用。為避免使用不當(dāng)引起異常，制作酸奶時(shí)，按步驟進(jìn)行。那怎樣用智能酸奶機(jī)制作酸奶呢？酸奶機(jī)如何使用？

具體的制作方法是將200ml牛奶加糖混合，加熱煮沸后，取下奶鍋，蓋上蓋子，讓其自然冷卻。在冷卻過(guò)程中攪拌1-2次，以防結(jié)成奶皮。當(dāng)冷卻到40度左右，倒入容器中，加入菌種，蓋上蓋子，放進(jìn)酸奶機(jī)，進(jìn)行發(fā)酵。

發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短依據(jù)發(fā)酵劑的種類(lèi)而變化。一般，以酸牛奶作為發(fā)酵劑，發(fā)酵時(shí)間較短。等待6-8個(gè)小時(shí)，牛奶就能完成發(fā)酵，凝固成豆腐樣。以發(fā)酵劑為發(fā)酵源，需要8-12個(gè)小時(shí)。發(fā)酵完后，需立刻放進(jìn)冰箱，冷藏后再食用。如果發(fā)酵失敗，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，反復(fù)嘗試，直到成功為止。因?yàn)樽鋈魏问露家泻阈模鏊崮桃惨粯印?/p>

為避免智能酸奶機(jī)過(guò)臟，污染酸奶，日常定期對(duì)其進(jìn)行清潔。清潔時(shí)，按正確的方法操作，以免零部件浸濕。那智能酸奶機(jī)怎么清潔呢？大家不妨往下看看：

第一步，拔掉電源

拔掉插頭，確保酸奶機(jī)無(wú)電流通過(guò)。這樣做最大的好處是保護(hù)自身，避免發(fā)生觸電事故。

第二步，取出容器

如果酸奶機(jī)中仍有容器，全部取出，再進(jìn)行清潔，清潔時(shí)要一并將容器清洗干干凈。

第三步，清洗內(nèi)外

先清潔酸奶機(jī)的內(nèi)部，再清洗外部。內(nèi)部用濕布擦拭即可，外部可以用濕布沾洗潔精清洗，清洗完記得擦干。

第四步，去除異味

如果酸奶機(jī)有異味，放檸檬片進(jìn)去，等吸附異味后，再取出，或者也可以使用其他去異味強(qiáng)的食物。

第五步，正確放置

等清潔干凈，把酸奶機(jī)放在通風(fēng)干燥的地方。待其變干，下次繼續(xù)使用。如果長(zhǎng)期不用，放回箱子，保存起來(lái)。