酸奶機(jī)是一種自制酸奶的機(jī)器。有人認(rèn)為，用酸奶機(jī)做出來的酸奶不衛(wèi)生，難以達(dá)到食用標(biāo)準(zhǔn)。那究竟是不是這樣呢？酸奶機(jī)怎么樣？一起來看看吧。

1、安全可靠：酸奶機(jī)是由食品級(jí)材料制成的，不存在對(duì)人體有害的物質(zhì)，使用時(shí)，只要?dú)⒕荆湍鼙ＷC它的安全，可放心使用。

2、智能高效：全程無需人工操作，只要啟動(dòng)機(jī)器，發(fā)酵程序就能自動(dòng)完成，方便快捷，省人力。

3、恒溫發(fā)酵：酸奶機(jī)采用恒溫發(fā)酵的方式，且控溫精準(zhǔn)，溫度保持在35-45度之間，發(fā)酵效果佳。

4、漏電保護(hù)：它采用陶瓷PTC發(fā)熱，能在電流過大時(shí)自動(dòng)斷電，避免內(nèi)部零部件燒壞，同時(shí)還能避免發(fā)生觸電事故。

購買酸奶機(jī)，一定要看它的品牌。未避免買到不好的機(jī)子，盡量挑選大品牌的產(chǎn)品。那哪個(gè)牌子的酸奶機(jī)好呢？推薦幾個(gè)品牌給大家（僅供參考）：

1、小熊酸奶機(jī)

小熊電器以向消費(fèi)者不斷推出精致、創(chuàng)新、健康、超值的小家電產(chǎn)品為己任，努力為消費(fèi)者創(chuàng)造高品質(zhì)的生活。公司堅(jiān)決貫徹”精益制造、客戶至上”的經(jīng)營宗旨，系列產(chǎn)品包括酸奶機(jī)、煮蛋器、電蒸鍋等。其中，小熊酸奶機(jī)最大的特點(diǎn)是以不銹鋼作為內(nèi)膽材料，耐腐蝕耐受潮。

2、九陽酸奶機(jī)

九陽公司在健康飲食電器領(lǐng)域不斷拓展，新產(chǎn)品層出不窮，主要產(chǎn)品涵蓋了豆?jié){機(jī)電壓力煲、電水壺、電磁爐、料理機(jī)、榨汁機(jī)、紫砂煲、開水煲、電飯煲等八大系列，兩百多個(gè)型號(hào)。九陽酸奶機(jī)一直備受消費(fèi)者歡迎，內(nèi)膽為不銹鋼內(nèi)膽，使用壽命長。另外，九陽酸奶機(jī)能360度立體加溫，能使酸奶均勻受熱，確保了酸奶內(nèi)乳酸菌的最佳活性。

3、榮事達(dá)酸奶機(jī)

榮事達(dá) 酸奶機(jī)外觀設(shè)計(jì)簡潔大方，擁有加厚不銹鋼內(nèi)膽，質(zhì)量安全放心。它采用了創(chuàng)新360度立體加熱技術(shù)，可以擴(kuò)大受熱面積，激發(fā)美味活性，確保乳酸菌的最佳活性，使DIY出來的酸奶更美味安全。它還具備全自動(dòng)PTC恒溫發(fā)熱，功率僅為15W，安全節(jié)能，還十分省電。

選購酸奶機(jī)，要注重方法，這樣才能買到一臺(tái)質(zhì)量好的機(jī)子。那怎樣選購酸奶機(jī)？酸奶機(jī)質(zhì)量如何辨別？一起來看看選購攻略吧。

第一、查看外觀

有的商家投機(jī)取巧，偷工減料，導(dǎo)致酸奶機(jī)外觀做得不精細(xì)，粗糙到已影響整體的美觀度。購買時(shí)，仔細(xì)查看，如有刮痕、破損，表面摸起來不光滑，不要購買。

第二、功能選擇

酸奶機(jī)不僅能用于制作酸奶，還能用于納豆、米酒等。但并非所有酸奶機(jī)都具有同樣的功能，選購時(shí)根據(jù)自身需求進(jìn)行選擇。建議盡量選功能多樣的酸奶機(jī)，日后方便使用。

第三、控溫精準(zhǔn)

酸奶機(jī)采用恒溫發(fā)酵的方式，均溫設(shè)計(jì)，加熱效果好。選購時(shí)，測(cè)試一下酸奶機(jī)的控溫情況，確保控溫精準(zhǔn)，加熱過程科學(xué)合理。

第四、材質(zhì)衛(wèi)生

最好選擇蓋是透明、內(nèi)部是食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)的酸奶機(jī)，一般在密封性和保鮮方面設(shè)計(jì)較為合理，使用壽命也比較長。

使用酸奶機(jī)制作酸奶，需要掌握正確的方法。對(duì)于很多人來說，剛把酸奶機(jī)買回來，還不知道怎么用。仔細(xì)查看說明書，記得要點(diǎn)，再使用。以下是酸奶機(jī)的使用方法和流程

酸奶機(jī)做酸牛奶流程

將200ml牛奶加熱煮沸，讓其自然冷卻。在冷卻過程中攪拌1-2次，以防結(jié)成奶皮。當(dāng)冷卻到40度左右，倒入容器中，加入菌種，蓋上蓋子，放進(jìn)酸奶機(jī)，進(jìn)行發(fā)酵。

酸奶機(jī)做酸奶注意事項(xiàng)

1、切忌頻繁打開機(jī)蓋，因?yàn)轭l繁打開機(jī)蓋，會(huì)影響發(fā)酵效果，所以不要犯這種簡單的錯(cuò)誤。

2、不能用化學(xué)消毒劑消毒，正確的做法是用開水，且消毒物包括酸奶機(jī)和容器。

3、挑選酸奶時(shí)，記得要用新鮮的純牛奶，不要用含有抗生素的奶，因?yàn)樗l(fā)酵后不利于人體健康。

4、發(fā)酵后，檢查成品，如果呈半凝固狀，可以冷藏食用，如果呈水樣狀，不要食用。

為避免酸奶機(jī)損壞，按正確的方法保養(yǎng)。通常，酸奶機(jī)的保養(yǎng)方法有很多。那酸奶機(jī)怎么保養(yǎng)呢？下面教大家一些方法：

1、擺放在正確的位置

酸奶機(jī)放在通風(fēng)干燥的地方，不要與墻壁靠得太近，不要讓陽光直射。如果長期不用，放回箱子，保存起來。

2、使用完拔掉電源插頭

每次使用完，拔掉插頭，確保酸奶機(jī)無電流通過。這樣做最大的好處是避免內(nèi)部零部件發(fā)生損耗。

3、將酸奶機(jī)內(nèi)外清洗干凈

先清潔酸奶機(jī)的內(nèi)部，再清洗外部。內(nèi)部用濕布擦拭即可，外部用濕布沾洗潔精擦拭。

4、使用前檢查電源

為避免在使用過程發(fā)生漏電，使用前檢查電源線是否破損，以及家中的電壓是否與酸奶機(jī)規(guī)定的額定電壓一致。

5、定期做好檢查

定期做好檢查，避免機(jī)器發(fā)生故障。一旦發(fā)現(xiàn)有零部件損壞或老化，及時(shí)進(jìn)行更換。