酸奶機是一種制造酸奶的機器，采用恒溫發(fā)酵的方式，能讓益生菌大量繁殖。如果想買到好的酸奶機，需要了解各品牌信息。那目前酸奶機有哪些品牌呢？什么牌子的酸奶機好？一起來看看吧。

酸奶機品牌

1、小熊酸奶機：最大的特點是以不銹鋼作為內(nèi)膽材料，耐腐蝕耐受潮。并且它由追求“精益制造、客戶至上”的小熊電器制造，產(chǎn)品質(zhì)量好，值得人們選購。

2、九陽酸奶機：它能360度立體加溫，使酸奶在均溫的狀態(tài)下完成發(fā)酵，并且內(nèi)膽為不銹鋼內(nèi)膽，使用壽命長。相信很多人都有聽說過九陽這一品牌，已有多年歷史，產(chǎn)品一直備受消費者歡迎。

3、日創(chuàng)酸奶機：分家用和商用兩種。家用酸奶機一次能制作4-8杯酸奶。商用酸奶機一次能制作100-200杯酸奶。

什么牌子酸奶機好？

選購酸奶機，一定要選大品牌的產(chǎn)品，因為已有多年生產(chǎn)歷史，產(chǎn)品工藝成熟，消費者好評度也高。不過，大品牌的酸奶機會相比小品牌的酸奶機價格高。選購時，結(jié)合自身經(jīng)濟情況進行選擇，力求買到實惠又好用的酸奶機。

如今網(wǎng)絡(luò)發(fā)達，很多人購買家電都是通過網(wǎng)購的方式。但網(wǎng)購有一大缺陷就是假貨很多。如果不想買到假貨，自己要掌握正確的選購技巧和辨別方法。那網(wǎng)購酸奶機怎么選呢？如何辨別酸奶機的真假？

首先，到正規(guī)的平臺購買酸奶機，因為正規(guī)的平臺對商家審核較嚴，不容易出現(xiàn)假冒偽劣商家。小平臺為吸引商家，放松審核力度，導(dǎo)致商家素質(zhì)參差不齊，更難辨別真假商家。

其次，到官方旗艦店購買商品，一般，優(yōu)質(zhì)的商品都在正規(guī)門店售賣，少數(shù)通過加盟店售賣。上網(wǎng)購買酸奶機時，認準官方旗艦店標志，選擇適合自己的產(chǎn)品。

再次，通過商品詳情了解商品，通常，商品詳情信息是最全的，能讓消費者了解商品的方方面面。如果自己想知道的信息，沒有被列出來，可以咨詢客服。

最后，通過評價了解商品質(zhì)量，重點是看有圖的評價，如果“貨不對版“，很多人都在評價中說出來，甚至給出差評。

酸奶富含多種營養(yǎng)素，對人的健康有好處。很多人購買酸奶機，都是為了用來做酸奶。那買什么樣的酸奶機好呢？酸奶機選購方法有哪些？一起來看看吧。

1、全自動型酸奶機：是一種采用合適功率的加熱組件來控溫的酸奶機，與電子控制型酸奶機相比，缺少控制電路，但通電后能直接加熱，全程無需人來操作，簡單便捷。

2、電子控制型酸奶機：是一種帶有控制電路的酸奶機，控溫效果好，因為在機器中加入各種控制電路，能有效把控時間和溫度的變化，瞬間完成通斷。

3、可制冷的酸奶機：是一種帶有低溫功能的酸奶機，內(nèi)置半導(dǎo)體。之所以會被研發(fā)出來，主要是因為每次做完酸奶都要冷藏，如果沒有冰箱，酸奶機又無法實現(xiàn)制冷功能，將大大縮短酸奶的食用時間。這種酸奶機給人們的生活帶來方便，值得選購。

4、不插電的酸奶機：是一種利用沸水溫度降到酸奶所需發(fā)酵溫度的機器，不需要連接電源，有內(nèi)置的保溫系統(tǒng)，制作酸奶方便，且節(jié)能省電。

購買了酸奶機，要用它來做酸奶。為避免酸奶制作失敗，提前了解要點。那怎么用酸奶機做酸奶呢？第一次做酸奶要注意什么？

第一次做酸奶

準備牛奶和發(fā)酵劑，把牛奶加熱煮沸，待冷卻后倒入已殺菌消毒的容器中，加發(fā)酵劑，用無菌筷子攪拌均勻，最后放進酸奶機。酸奶機也要殺菌消毒，這樣才能保證酸奶在發(fā)酵過程中不被雜菌污染。等發(fā)酵好后，打開蓋子，檢查品質(zhì)。通常酸奶呈豆腐樣，處于凝固狀態(tài)，是正常的。人食用后，不會出現(xiàn)拉肚子的情況，可以放心喝。

酸奶制作注意事項

制作酸奶，有一些事項是必須注意的。不能盲目使用發(fā)酵劑，不能用昨天晚上發(fā)酵好的酸奶做發(fā)酵劑，不能用含有抗生素的牛奶作原料，不能用不新鮮的牛奶。開始制作時，記得做好殺菌消毒工作，嚴格把控食材衛(wèi)生。如果發(fā)酵失敗，立即查找原因。

使用酸奶機做酸奶，不一定會成功，關(guān)鍵看方法。有的人按正確的方法做，一次就成功了。自己多次嘗試都失敗，就要找出原因。那為什么酸奶會發(fā)酵失敗呢？酸奶機做酸牛奶失敗的原因是什么？

1、菌種失活：如果酸奶發(fā)酵失敗，首先要想到的是菌種失活，因為菌種起不了作用，牛奶就無法發(fā)酵。在儲存過程中，要注意菌種的保存，必須在低溫下，最好在冷凍的環(huán)境中。

2、乳源質(zhì)量不佳：并非所有牛奶都能用于發(fā)酵酸奶。部分牛奶無法達到發(fā)酵的要求。建議購買純牛奶，最好是巴氏奶，因為巴氏奶經(jīng)過殺菌消毒。

3、溫度達不到40度：菌種在一定環(huán)境下才會發(fā)酵。通常，發(fā)酵溫度需在35-45度之間，且是恒溫的。如果溫度忽高忽低或者溫度根本達不到，就會出現(xiàn)發(fā)酵失敗的情況。

4、發(fā)酵時間不夠：用菌種作為發(fā)酵劑，需要8-12個小時，牛奶才能發(fā)酵成酸奶。用酸奶作發(fā)酵劑，需要6-8個小時，才能完成發(fā)酵。