自動面包機
自動面包機就是智能化程序高、主要用于制作面包的機器，非常適合工作忙碌的上班一族。它能滿足年輕人的需求，有著自身的特點。那自動面包機有什么特點呢？
1、自動化：自動和面、發(fā)酵、烘烤，全程電腦控制，不用人工操作，在固定的時間完成指令，制作出美味的面包。
2、操作簡單：只要按啟動鍵，面包機就能運行起來。想和面，按“和面”鍵；想烘烤，按”烘烤“鍵。面包機操作簡單，方便快捷。
3、功能多樣：自動面包機主要功能是利用面粉和大米做各種形狀的花式面包。它還能做各種美食，比如蛋糕、米酒、酸奶等。有的面包機還能做冰激凌。
4、自動散熱：面包烘好后，面包機自動送風，讓面包的溫度符合人入口的溫度。人性化設(shè)計，符合人的使用體驗。
5、外觀時尚：說到面包機，很多人都在意它的外觀，因為放在家里，要與家具相搭配，不能太老氣，應(yīng)富有時尚感，讓整個家居環(huán)境顯得高端大氣。
選購自動面包機，首先要看它的品牌，因為一個產(chǎn)品的品牌與它的質(zhì)量有著密切關(guān)系。通常，大品牌的產(chǎn)品知名度高，質(zhì)量好，好評率也高。那什么牌子的自動面包機知名度高？下面分享幾個品牌給大家（僅供參考）：
1、美的面包機
美的面包機獨有“專家制作”功能，十二種智能食品功能菜單，淺”、“中”、“深”三種燒色選擇，2.5磅容積，能實現(xiàn)從和面、發(fā)酵到制作成品的全過程，滿足不同人不同口感的需求，同時滿足大家庭的需求，因為能制作750g、900g、1150g三種規(guī)格面包，實用性強。
2、松下面包機
松下高端面包機搭載2種烘焙尺寸，3種烤色可供選擇；支持13小時智能提前預約，晚上睡覺前預約好，早起就可以吃熱面包；硬件方面，機身的長寬高尺寸為38.9*26*38.2cm，靜電觸摸屏，操作體驗上更為舒適便捷；加熱器功率503W，馬達功率70W，能快速制作面包，省時又省事。
3、東菱面包機
東菱面包機采用電腦控制，簡化制作面包的程序，通過延時，讓使用者輕松掌控烹飪情況，并且?guī)в蓄A約功能，每天任何時間都能讓使用者吃到新鮮、營養(yǎng)、健康的面包。每天需要食用時，將面包制作好，與家人、朋友共同分享。
自從有了面包機，很多人都想購買它，在家自制松軟可口的面包。但目前市面上在售的面包種類多，選擇時要掌握技巧。那面包機怎么選呢？如何才能買到一臺品質(zhì)好又符合自身需求的面包機？下面一起來看看攻略吧。
1、看材質(zhì)：選購材質(zhì)好的面包機，最好外殼為PP硬塑制成，做工精密，接縫自然。
2、看內(nèi)膽：觀察它的內(nèi)膽材質(zhì)和厚度，材質(zhì)最好為不銹鋼，耐腐蝕易清洗。至于厚度，最好能符合國家標準，受熱均勻，使用壽命長。
3、看包裝：購買時，也要查看它的外包裝，如果已經(jīng)在運輸或者存儲過程中損壞，會出現(xiàn)撕裂、水痕等情況，最好不要購買，因為機器也可能受損。
4、看價格：并非越貴的面包機越好，因為面包機的價格由多種因素影響，比如材質(zhì)、運輸、宣傳等。買符合自身經(jīng)濟情況，價格又不是很低的面包機即可。正所謂“一分錢一分貨”，也別買太便宜的。
5、看安全性：挑選面包機時，可以用手指按捏門體內(nèi)每一處，質(zhì)地堅韌，不松動，手指難以按動，才購買。不然，在使用過程中，發(fā)生保障就危險了。
將自動面包機買回來，很多人第一時間是打開箱子，檢查機器情況。等檢查完后，就開始使用了。在使用時，要掌握方法，這樣才能做出好吃的面包。那怎么用自動面包機做面包呢？
1、第一次使用，把面包桶從面包機取出，清洗干凈，再倒入攪拌好的牛奶、水、雞蛋液。
2、準備好和面材料后，根據(jù)自身口味添加鹽或者糖調(diào)味，再按面包機的和面鍵，進行和面。
3、加入作料，將面粉倒入，在面粉中挖一個小洞，加酵母粉，再進行攪拌。
4、一切準備就緒后，選擇相應(yīng)的發(fā)酵程序，進行發(fā)酵，發(fā)酵時間通常比較長。
5、等發(fā)酵到差不多停止時，加入黃油，讓面團達到擴展狀態(tài)，就可以停止了。
6、將面包取出，清洗干凈面包機，放回原來的位置，下次繼續(xù)使用，記得多余的材料要收好。
使用自動面包機做蛋糕，方便快捷。面包機做蛋糕也講究方法，大家在制作前，最好先看看，具體如下：
材料
鮮奶油200克、雞蛋數(shù)個、高筋面粉少許、紅、黃、藍、咖食用色素各適量，蛋糕片2片，小花嘴1只，裱花袋5只。
做法
1、將雞蛋打發(fā)，記得蛋清和蛋黃要分開，接著加入白糖、高筋面粉進行攪拌，均勻后倒入面包桶中烘烤成蛋糕，切成兩個蛋糕片。
2、奶油抹在蛋糕片中間和蛋糕外部，接著用牙簽在蛋糕表面畫圖的輪廓。
3、再用咖色奶油用裝裱袋裝著擠出線條，用溶過的黑巧克力畫輪廓線，印在蛋糕表面。
4、憑借自己的想象再畫圖案，讓蛋糕看起來更美，這樣簡單又好看的蛋糕就做好了。
小訣竅
1、裱花袋口子的大小按花嘴外圈的大小剪，不要開太大，不要奶油或者融化的巧克力擠出太多，不好控制，一旦弄錯了，又要重新弄。
2、高筋面粉記得過篩，這樣做出來的蛋糕才均勻，不會有雜質(zhì)，另外，烘烤時溫度不能太高，以免烤焦了。
3、調(diào)色用的色素應(yīng)該少一些，因為色素本身對人體是無益的，只是為了配合裝飾添加。