豌豆角的適宜與不適宜人群

豌豆角營養價值高且做法多樣，但并非所有人都適合食用。下面為您詳細介紹豌豆角的適宜和不適宜人群。

適宜人群

• 一般人群均可食用。
• 婦女多白帶者、皮膚瘙癢者、急性腸炎患者更適合，癌癥患者、急性腸胃炎患者、食欲不振者也適宜食用。
• 豌豆角能使人頭腦寧靜，調理消化系統，消除胸膈脹滿，可防治急性腸胃炎、嘔吐腹瀉，糖尿病患者、產后乳汁不下的婦女均可食用。

不適宜人群

• 豌豆粒多食會腹脹、易產氣，尿路結石、皮膚病和慢性胰腺炎患者不宜食用。
• 消化不良、脾胃虛弱者慎食，吃多易引起腹脹。
• 腎功能不全者不宜食用。

其他注意事項

• 許多優質粉絲用豌豆等豆類淀粉制成，加工時往往加入明礬，經常大量食用會使體內鋁增加，影響健康。
• 炒熟的干豌豆尤其不易消化，過食可引起消化不良、腹脹等。
• 豌豆角一定要煮熟，以免中毒。

總之，食用豌豆角要根據自身情況合理選擇，避免因不當食用影響健康。