來源與制作工藝

葵花籽油是從向日葵的果實——葵花子（又稱葵瓜子）中提取的植物油。葵花子的子仁中含有30%-45%的脂肪，部分優質品種的脂肪含量甚至可高達60%。通過壓榨或浸出工藝，可以提取出高品質的葵花籽油。

外觀與氣味

葵花籽油呈金黃色，澄清透明，氣味清香但不如花生油濃郁，適合追求清淡口味的消費者。

營養成分與健康益處

• 富含亞油酸：葵花籽油中含有大量的亞油酸，這是一種人體必需的不飽和脂肪酸，有助于促進細胞再生和成長。
• 保護皮膚健康：亞油酸及其他不飽和脂肪酸有助于維持皮膚的彈性和水分。
• 高級營養食用油：由于其豐富的營養成分，葵花籽油被認為是一種高級營養食用油。

來源與制作工藝

大豆油是通過壓榨或浸出工藝從大豆種子中提取的植物油。大豆本身含有豐富的油脂，因此大豆油是全球產量最高的植物油之一。

種類與加工方式

• 壓榨大豆油：通過機械壓榨工藝提取，保留了較多的天然成分。
• 浸出大豆油：通過溶劑浸提工藝提取，適合大規模工業化生產。

營養成分與健康益處

• 腸胃友好：大豆油被認為是對腸胃最友好的植物油之一。
• 多種營養成分：大豆油中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和植物甾醇，有助于降低膽固醇水平和保護心血管健康。