蓮藕排骨湯的適用人群及注意事項

蓮藕排骨湯是一款老少皆宜的靚湯，具有多種功效，但不同人群飲用時也有相應注意事項。

適用人群及功效

• 老人家：飲用后能減慢骨頭老化速度，起到抗衰老功效。
• 產婦：食用可減少腹中淤血，但不宜過早食用。
• 準媽媽：適合食用，能驅風祛寒、補充鈣質、養顏護膚、延緩衰老。
• 小寶寶：飲用可促進生長發育，煮時注意不要做得太油膩。

蓮藕特性及食用注意

蓮藕含有黏液蛋白、膳食纖維和鞣質，有健脾止瀉作用，能增進食欲、促進消化。但因其性寒、偏涼，給寶寶食用要適量。

飲用禁忌

• 感冒期間：最好不要食用蓮藕豬骨湯。
• 急性腸道炎感染患者：忌食。
• 骨折患者：初期不宜飲用，中期可少量進食，后期飲用可達到很好的食療效果。

飲用時間和熬制要點

蓮藕豬骨湯最好在上午或者中午飲用，晚上不太適宜。熬湯時不要熬得太久，一般1個半小時即可，否則食材營養會流失，營養價值降低。

綜上所述，蓮藕排骨湯雖營養豐富功效多，但不同人群飲用需根據自身情況注意相關事項，以達到更好的食用效果。