五香粉蒸排骨的做法

排骨是深受大眾喜愛的美食，其烹飪方式豐富多樣，常見的有燉、紅燒、燜等。而五香粉蒸排骨作為蒸排骨的典型做法，別具一番風味。接下來，媽媽網百科將為大家詳細介紹五香粉蒸排骨的具體做法，同時還能讓你了解更多營養知識。

所需材料

• 米粉
• 排骨（建議選擇有點肥的排骨）
• 料酒
• 生抽
• 鹽
• 土豆（也可根據個人口味選擇紅薯、藕、芋頭）

制作步驟

1. 將排骨洗凈并切塊，盡量選擇帶有一點肥膘的排骨，這樣蒸出來的排骨口感會更加鮮嫩多汁。
2. 使用料酒、生抽、鹽等調料對排骨進行腌制，讓排骨充分吸收調料的味道。
3. 把土豆切成片狀，墊在電飯煲蒸籠的底部。當然，你也可以根據自己的口味偏好，選擇紅薯、藕、芋頭切成片來代替土豆。使用這些配料墊底，不僅能增添菜肴的風味，還能使清洗蒸籠變得更加容易。
4. 將腌制好的排骨裹上蒸肉粉。你可以根據個人口味進行調整，若喜歡香辣口味，可以加入適量的辣椒粉；若想增添獨特風味，也可以加入腐乳鹵。
5. 在電飯煲中加入適量的水和米飯，然后將裹好蒸肉粉的排骨放入蒸籠，開始蒸煮。
6. 等待一段時間，當排骨蒸熟時，米飯也剛好煮好，一道美味又營養的五香粉蒸排骨就大功告成了。

綜上所述，五香粉蒸排骨做法簡單，營養豐富，是一道適合家庭制作的美味佳肴。大家可以按照上述步驟嘗試制作，享受美食帶來的快樂。

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