春夏養陽，秋冬養陰：海底椰燉雪梨的功效與做法

在傳統養生理念中，有“春夏養陽，秋冬養陰”的說法。秋冬季節，天氣干燥，燥邪容易傷人，且首先侵犯肺部，進而導致人體出現口干唇燥、干咳無痰、大便干結等津液不足的燥象。而海底椰燉雪梨這道湯品，具有止咳潤肺、防燥養陰的功效，適合干咳無痰、唇干咽燥或皮膚干燥的人士飲用，對于煙酒過多、睡眠不足者也有一定的療效。

材料準備

• 海底椰15克
• 南、北杏仁各15克
• 蜜棗3顆（約150克）
• 枸杞8克
• 雪梨1 - 2個
• 冰糖10 - 20克
• 水1.5 - 2升

做法步驟

1. 將所有材料洗凈瀝干，其中南北杏需用清水提前浸泡30分鐘。
2. 把海底椰、南北杏、蜜棗和水放入砂煲，大火煮開后轉最小火慢燉1小時。
3. 用鹽將雪梨表面搓洗干凈，之后沖凈瀝干，切成小塊。在湯燉煮1小時后，將雪梨塊和冰糖一起放入湯中，再小火燉20分鐘。
4. 關火后放入枸杞，待枸杞漲大即可食用。

綜上所述，海底椰燉雪梨做法簡單，功效顯著，在干燥的秋冬季節是一道值得嘗試的養生湯品。

參考權威站點來源：傳統養生文化相關資料