咸肉蒸蛋的做法

香滑可口的蒸蛋深受大眾喜愛(ài)，它不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。若搭配味咸可口的咸肉，咸肉蒸蛋的口感將更上一層樓。其做法簡(jiǎn)單，只需在正常蒸蛋過(guò)程中加入咸肉，卻能帶來(lái)意想不到的美味。

食材準(zhǔn)備

• 主料：雞蛋2個(gè)
• 輔料：咸肉50克
• 調(diào)料：食鹽2克、蔥15克、水200克

制作步驟

1. 將咸肉切碎，蔥切成末，準(zhǔn)備200克冷開(kāi)水。
2. 把兩個(gè)雞蛋打入預(yù)先裝水的碗中，打散雞蛋。
3. 攪拌好雞蛋和水，過(guò)濾后倒入大碗或大碟子等大容器中。
4. 將切好的咸肉碎、蔥末和鹽放入裝有蛋液的容器中。
5. 在容器上套上保鮮膜，用牙簽扎一些小孔，以保證受熱均勻。
6. 將容器放上蒸鍋蒸8 - 12分鐘，具體時(shí)間根據(jù)碗的受熱程度而定。

總之，咸肉蒸蛋做法簡(jiǎn)單，味道卻十分美味，值得一試。