環氧大豆油的性質、用途及使用注意事項

環氧大豆油雖以大豆油為原料，但它是大豆油氧化后的產物，屬于工業添加劑。需要特別強調的是，盡管環氧大豆油本身無毒，但它并非食用油，只能用于工業用途，不可食用。

在冬季使用環氧大豆油時，要留意其是否出現凝固結凍現象。若有此情況，使用前需先用蒸汽或水溶加溫將其融化。

總之，要明確環氧大豆油的工業用途屬性，避免誤食，冬季使用時注意其狀態并按需處理。