咖喱牛腩飯的做法介紹

咖喱牛腩飯是一道美味佳肴，黃黃的咖喱搭配嫩嫩的牛腩，食用時口感豐富，不會讓人覺得單調。咖喱味道獨特，和常見的老干媽差異較大，并非只有辣味牛腩吃起來才有爽勁。有人喜愛咖喱牛腩飯，或許是鐘情于咖喱那雖香氣不算濃郁但十分夠味的口感，再加上有勁道的牛腩，既能吃飽又讓人心情愉悅。不過，也有人無法接受咖喱的味道，對他們而言，辣椒醬可能是更好的選擇。下面為大家詳細介紹咖喱牛腩飯的做法，讓你能享受一頓令人胃口大開的美餐。

原料

• 胡蘿卜
• 土豆
• 洋蔥
• 牛腩
• 咖喱塊

做法

1. 將胡蘿卜、土豆、洋蔥洗凈后切塊。
2. 牛腩洗凈切塊，冷水下鍋，焯至斷血水后過冷河。
3. 鍋內加少許油燒熱，放入牛腩炒香，加適量清水和少許米酒，煮沸后轉小火燜熟。
4. 另取一鍋加適量油燒熱，爆香洋蔥，放入土豆塊、紅蘿卜翻炒片刻，加入牛腩及湯燜至土豆軟熟。
5. 加入咖喱塊，煮溶攪勻后加適量椰漿混勻。
6. 將食材舀出，搭配米飯即可享用美味。

按照上述步驟，就能輕松做出美味的咖喱牛腩飯。