糯米酒糟是釀制糯米酒后剩下的殘渣，因其營養豐富和獨特的功效，常被農家人留作他用。糯米酒糟不僅具有食用價值，還因其對健康的多方面益處而備受推崇。以下將詳細介紹糯米酒糟的功效與作用。

• 暖胃健脾：糯米酒糟具有暖胃健脾的作用，適合消化功能較弱的人群食用。
• 止痛去積：其成分可幫助緩解胃部不適，促進食物消化，減少積食引起的疼痛。
• 潤膚養顏：長期適量食用糯米酒糟，有助于使皮膚潤滑有光澤。

糯米酒糟富含鐵和鈣，能夠幫助產婦在產乳期補充因失血過多而流失的營養。此外，它還具有活血化瘀的功效，有助于促進惡露的排出，改善產后恢復。

糯米酒糟甘甜芳醇，其香氣和口感能刺激消化腺分泌，幫助增進食欲，尤其適合食欲不振的人群。

糯米經過釀制后，其營養成分更易被人體吸收。糯米酒糟因此成為中老年人、孕產婦以及身體虛弱者補氣養血的理想選擇。

• 提神解乏：糯米酒糟能幫助緩解疲勞，提升精神狀態。
• 解渴消暑：在炎熱的夏季，糯米酒糟還能起到解渴消暑的作用。
• 促進血液循環：其成分有助于改善血液循環，增強身體代謝。

糯米酒糟雖有多種益處，但需適量食用，尤其是酒精耐受能力較弱的人群或患有特定疾病的患者，應在醫生指導下食用。此外，糯米酒糟的保存應避免高溫和潮濕，以免變質。

糯米酒糟不僅是一種美味的食材，更是一種富含營養和多種健康功效的天然食品，適合多類人群食用。

• 美國國家生物技術信息中心（NCBI）
• 世界衛生組織（WHO）
• Healthline健康網