花生醬拌面的做法

花生醬拌面是菜譜里的常見菜，做法簡單。不過，要做出最好吃的花生醬拌面，主要得根據個人口味習慣對細節進行調整。下面，跟著媽媽網一起來學習這道花生醬撈面的做法吧！

所需材料

• 泰國粉條
• 菲力牛排（切絲后用太白粉、鹽、料酒腌制30分鐘）
• 香菇（泡軟后切絲）
• 韭黃（切段）
• 雞蛋（煎成蛋皮后切絲）
• 泰國風味花生粉（加半杯清水、兩大匙油、一大匙糖、一大匙醬油、一大匙辣椒粉，以小火煮十分鐘至濃稠）
• 蠔油、生抽、料酒各少許

制作步驟

1. 將泰國粉條放入滾水鍋中煮3分鐘，撈起后沖冷水，濾干備用。取兩大匙油燒熱，放入牛肉、香菇、蠔油、生抽，以旺火快速拌炒均勻；接著加入韭黃和料酒，翻炒數下后起鍋。
2. 取一包泰國風味花生粉，加入半杯清水、兩大匙油、一大匙糖、一大匙醬油、一大匙辣椒粉，以小火煮十分鐘，直至變得濃稠。
3. 把面條放回炒肉的鍋里快速拌熱，然后裝盤。將牛肉和蛋絲鋪在面上，淋上花生醬即可。

趕快動手試試吧，做出一道屬于你自己口味的花生醬撈面。

結論：按照上述步驟，就能輕松做出美味的花生醬拌面。

參考權威站點來源：媽媽網