糯米酒的功效與作用

糯米酒是大家較為熟悉的飲品，它不僅可加入藥材使用，還能用于日常菜肴調味，甚至能直接食用。適量食用糯米酒對人體健康有益。以下為您詳細介紹其功效與作用：

• 增進食欲、易于吸收：糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺分泌，增進食欲，幫助消化。經釀制后的糯米，營養成分更易被人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血的佳品。
• 使肉質細嫩：用糯米酒燉制肉類，能讓肉質更加細嫩，便于消化。
• 提神潤膚：具有提神解乏、解渴消暑、促進血液循環、潤膚的功效，對面色不華、自汗，或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等癥狀有一定作用。
• 冷喝功效：冷喝有消食化積和鎮靜作用，對消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等有療效。
• 熱飲功效：燙熱飲用能驅寒祛濕、活血化瘀，對腰背酸痛、手足麻木和震顫、風濕性關節炎及跌打損傷等有益。
• 搭配雞蛋紅糖：與雞蛋、紅糖同煮或沖服，可補中益氣，強健筋骨，防止神經衰弱、神思恍惚、頭暈耳鳴、失眠、健忘等癥。
• 搭配其他食材：分別與桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮，有助陽壯力、滋補氣血之功效，對體質虛衰、元氣降損、貧血等有療效。

綜上所述，糯米酒無論是作為藥材還是食材，適當食用都有助于強身健體。