蟹柳壽司的適宜人群、食用注意及成分工藝

蟹柳壽司是一種老少咸宜的食物。因其蟹柳口感柔軟，特別適合牙口不好的老年人、需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的孩子以及夏季厭食體虛的朋友。此外，蟹柳壽司食用方便、外形精致，熱量值較低，也適合想維持身材的女生。

然而，很難直接說(shuō)明哪些人不適合食用蟹柳壽司。因?yàn)樾妨鴫鬯静⒎侵挥行妨环N食材，為豐富口感，常加入玉米、蘿卜、黃瓜等配菜。所以，若要了解具體哪些人不適合，需具體問(wèn)題具體分析。

需要注意的是，蟹肉棒是以魚(yú)糜為主要原料，添加淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等輔料，部分還添加蛋清蛋黃。經(jīng)過(guò)原料和輔料驗(yàn)收、配料、斬拌、成型、著色、細(xì)切成型、真空包裝、蒸煮殺菌、低溫速凍、成品包裝、金屬探測(cè)器探測(cè)、冷庫(kù)冷藏等工藝精制而成，屬于加工品。蟹柳中不含蟹肉，蟹味由添加劑調(diào)出，不適合大量食用，建議適量食用。

結(jié)論：蟹柳壽司有適合的人群，但因蟹柳成分及加工工藝，食用時(shí)需適量且結(jié)合自身情況具體分析。