食用蟹柳壽司的注意事項

蟹柳壽司廣為人知有諸多益處，但食物皆有兩面性，食用時需注意相關問題。蟹柳屬于加工食品，不宜多吃；且蟹柳壽司常搭配配菜，要了解配菜間的食用禁忌，避免身體不適。以下是常見配菜的食用搭配禁忌：

• 胡蘿卜：酒與胡蘿卜不宜同食，大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體，會在肝臟產生毒素，引發肝病。此外，蘿卜主瀉，胡蘿卜為補，二者最好別同食。
• 紫菜干：紫菜不宜與柿子、酸澀水果同食，否則易造成胃腸不適。
• 雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮，與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
• 牛奶：牛奶與瘦肉不宜同食，牛奶富含鈣，瘦肉含磷，兩種營養素不能同時吸收，國外醫學界稱之為磷鈣相克，鈣磷最佳比為1：1到1：1.5時可互相促進吸收。

為保證健康飲食，食用蟹柳壽司前應了解食物食性。

結論：食用蟹柳壽司雖有益處，但要留意蟹柳及配菜的食用禁忌，以保障身體健康。