雞蛋掛面的食用價(jià)值與適宜人群

營養(yǎng)豐富、口味面筋道的雞蛋掛面，讓人忍不住想立刻來上一碗熱騰騰的。其食材（雞蛋和掛面）選購容易，制作簡單，適合絕大多數(shù)人食用。營養(yǎng)學(xué)家長期觀察發(fā)現(xiàn)，以下幾類人群最適宜食用雞蛋掛面：

• 體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不良者：雞蛋和掛面都富含高蛋白營養(yǎng)素，且掛面特別養(yǎng)胃，兩者的營養(yǎng)幾乎能100%被人體吸收，對(duì)這類人群而言是絕佳的食物選擇。
• 貧血及婦女產(chǎn)后病后調(diào)養(yǎng)人群：雞蛋掛面含有鐵元素，適合這類人群調(diào)養(yǎng)身體。
• 老人和嬰幼兒：面食養(yǎng)胃、易于消化，雞蛋掛面能被老人和嬰幼兒很好地消化，尤其適合正在發(fā)育期的嬰幼兒補(bǔ)養(yǎng)。
• 熱愛運(yùn)動(dòng)人士：雞蛋和掛面熱量較高，每100克掛面約含346.00大卡熱量，運(yùn)動(dòng)后食用一碗雞蛋掛面能快速補(bǔ)充能量。
• 免疫力較弱需增強(qiáng)免疫力人群：雞蛋掛面富含蛋白質(zhì)，可提高人體免疫力和抵抗力，增強(qiáng)體質(zhì)。

綜上所述，雞蛋掛面營養(yǎng)豐富、易于制作，適合多種人群食用，是一種健康又美味的食品。