無泡打粉蛋糕的特點、營養及食用注意事項

沒有泡打粉制作的蛋糕，避免了有毒泡打粉的危害，食用起來更讓人放心，對身體的潛在危害也大大降低。蛋糕的主要成分包含面粉、雞蛋、奶油等，富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用便捷，且營養豐富，是人們常吃的糕點之一。

不過，即便蛋糕沒有了泡打粉的危害，也不能毫無節制地食用。若想讓蛋糕對身體有益，需注意以下食用方法：

• 鮮奶蛋糕應當天食用，隔天口味會變差。
• 鮮奶蛋糕相較于裱花蛋糕，口味清淡、低脂且營養高，逐漸成為西點市場的熱門選擇，但它保質期短，不易貯存。
• 糖尿病患者若要食用蛋糕，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，并少量食用。

總之，無泡打粉蛋糕雖有優點，但食用時仍需遵循一定方法，才能更好地保障健康。