桂花糕的營養價值
桂花糕的種類與營養價值解析
桂花糕作為一種傳統中式糕點，不僅口感細膩香甜，還蘊含豐富的營養價值。以下將從原料成分到其功效作用，詳細解析桂花糕的營養特點。
桂花糕的主要原料及其營養成分
1. 糯米粉
糯米粉是桂花糕的主要原料之一，富含多種營養成分，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1和維生素B2等。這些成分不僅為人體提供能量，還對骨骼健康和代謝功能有積極作用。
2. 秈米粉
秈米粉（干、細）也是桂花糕的重要原料，其主要成分包括蛋白質、碳水化合物、維生素B1、鐵、磷和鉀。秈米粉易于消化吸收，具有補中益氣的功效，特別適合體虛或消化功能較弱的人群。
3. 桂花
桂花不僅為桂花糕提供了獨特的香氣，還具有多種藥用價值。桂花中含有芳香物質，能夠發揮化痰止咳、行氣止痛等作用。
桂花的具體功效
1. 化痰止咳
桂花中的芳香物質能夠稀釋痰液，促進呼吸道痰液的排出，從而達到化痰、止咳和平喘的效果。
2. 行氣止痛，散血止痢
桂花具有辛香的特點，能夠行氣緩急止痛，同時促進血液循環、散血消淤。此外，它還能幫助排出腸道中的濁物，對下腸風痢血有一定的緩解作用。
3. 祛口臭
桂花的馨香氣味能夠有效祛除口腔異味，并具有一定的殺菌作用，是口臭患者的理想食療選擇。
桂花糕的綜合價值
桂花糕不僅是一道美味的傳統點心，更是一種兼具營養和保健功能的食品。其原料中的糯米粉和秈米粉提供了豐富的能量和微量元素，而桂花則賦予了其獨特的藥用價值。
總結
桂花糕以其獨特的風味和營養價值，成為深受大眾喜愛的傳統美食，同時也展現了中式糕點的文化魅力。
參考來源
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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