新鮮荷葉的營養(yǎng)成分及益處

新鮮荷葉營養(yǎng)豐富，含有蓮堿、原荷葉堿和荷葉堿等多種生物堿、維生素C，還包含檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分。以下是鮮荷葉中主要幾種對人體有益營養(yǎng)物質(zhì)的介紹：

• 生物堿：是生藥中一類重要有效成分，目前已分離到10000余種，其中80余種用于臨床。例如，黃連中的小檗堿用于抗菌消炎，麻黃中的麻黃堿用于平喘，蘿芙木中的利血平用于降壓，喜樹中的喜樹堿與長春花中的長春新堿用于抗腫瘤。
• 維生素C：具有抗氧化、抗自由基的作用，能抑制酪氨酸酶的形成，從而達(dá)到美白、淡斑的功效。
• 檸檬酸：是生理學(xué)中將脂肪、蛋白質(zhì)和糖轉(zhuǎn)化為二氧化碳過程中的重要化合物，可防止和消除皮膚色素沉著。
• 蘋果酸：這一酸性物質(zhì)在物質(zhì)代謝途徑中處于特殊位置，可直接參與人體代謝，被人體直接吸收，能在短時間內(nèi)向肌體提供能量，消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。

綜上所述，新鮮荷葉中的多種營養(yǎng)物質(zhì)對人體有諸多益處。