羊奶與牛奶的比較分析

市場現狀

近年來，羊奶在我國逐漸流行，部分羊奶粉開始替代牛奶粉用于嬰兒喂養，不少女性也選擇喝羊奶替代牛奶。在內蒙古地區，羊奶頗受歡迎，還被用于制作羊奶酒。

營養成分對比

• 羊奶中蛋白質、礦物質及各種維生素的總含量高于牛奶。
• 羊奶的乳固體含量、脂肪含量、蛋白質含量比牛奶高5%-10%。
• 羊奶中12種維生素的含量比牛奶高，特別是維生素B和尼克酸高出1倍。

人體吸收情況

研究表明，羊奶營養成分更全面，且是最接近人乳的奶品，在人體吸收方面，比牛奶更易被人體吸收。

綜合來看，無論是從營養成分還是人體吸收角度，羊奶都更具優勢。