雜糧煎餅果子配方及制作注意事項

雜糧煎餅果子是一款美味的特色小吃，做法并不復(fù)雜，若想味道好吃，關(guān)鍵在于合理搭配各種材料并掌握合適的配比。以下為大家分享其具體配方。

材料配方

• 主料：黃豆面20g、綠豆面20g、蕎麥面20g、細(xì)玉米面20g、普通面粉20g
• 輔料：生菜2片、油條半截、雞蛋1個、火腿1根、蔥花適量、香菜末適量
• 調(diào)料：豆瓣醬、甜醬、酸辣醬、食用油

調(diào)面漿注意事項

調(diào)面漿加水時，要注意控制分量，寧愿少加也不要過多。在沒把握的情況下，可分多次少量添加。

綜上所述，掌握雜糧煎餅果子的材料配方和調(diào)面漿技巧，就能制作出美味的煎餅果子。