雜糧煎餅的做法

雜糧煎餅是一種廣受歡迎的美食，學會其做法后，便能隨時在家享用。自己制作的雜糧煎餅不僅材料充足，而且更加健康衛生。以下為您詳細介紹雜糧煎餅的做法。

所需材料

• 五種面粉：黃豆面、綠豆面、蕎麥面、細玉米面、普通面粉
• 配料：油條、生菜、雞蛋、蔥花、香菜末
• 調料：食鹽、豆瓣醬、甜醬

制作步驟

1. 調面漿：將五種雜糧粉倒入大盤子中，加入適量食鹽，接著倒入適量清水，用筷子充分攪拌成稠稠的面漿。
2. 攤餅：把面漿倒入油鍋里，用鏟子將其抹勻，把餅攤薄，隨后打進一個雞蛋，繼續用鏟子將雞蛋抹勻。
3. 涂抹醬料與撒料：待雞蛋定型后，用毛刷先涂抹一層甜醬，再涂抹一層豆瓣醬，然后撒上蔥花和香菜末。
4. 卷餅：將油條和生菜放在煎餅上，然后把煎餅卷起來，美味的雜糧煎餅就完成了。

學會上述步驟，您就能輕松在家制作出美味的雜糧煎餅。

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