南方黑芝麻糊的食用建議與兩款創意做法

南方黑芝麻糊是一種營養豐富且易于食用的傳統食品，適合在早餐時食用。建議每天食用一到兩袋，但不宜過量，因為芝麻富含植物油脂，過量攝入可能對身體產生不利影響。

南方黑芝麻糊的營養價值

黑芝麻富含維生素E、鈣、鐵等多種微量元素，具有滋補肝腎、潤腸通便、烏發養顏等功效。其加工成糊狀后，口感細膩，易于消化吸收，是老少皆宜的健康食品。

兩款創意南方黑芝麻糊做法

1. 膠桃芝麻糊

這款芝麻糊加入了阿膠、核桃仁等滋補食材，適合需要補氣血和增強體質的人群。

• 原料：南方芝麻糊20克，砂糖適量，阿膠末10克，核桃仁30克，紅棗、龍眼肉各適量。
• 做法：
  1. 將阿膠末、核桃仁、紅棗、龍眼肉等食材與南方芝麻糊一同放入鍋中。
  2. 加入適量清水，熬煮至糊狀。
  3. 最后加入砂糖調味，即可食用。

2. 藥粘米鴛鴦芝麻糊

這款芝麻糊結合了山藥粉、粘米和牛奶，口感更加豐富，適合喜歡嘗試新口味的朋友。

• 原料：山藥粉15克，南方黑芝麻糊120克，玫瑰糖6克，鮮牛奶200克，冰糖120克，粘米60克。
• 做法：
  1. 將粘米洗凈，用水浸泡1小時后瀝干備用。
  2. 山藥洗凈，切成小顆粒。
  3. 將粘米、山藥粉與鮮牛奶一同放入攪拌機攪碎。
  4. 將攪碎后的漿液過濾去渣備用。
  5. 鍋中加入冰糖和適量清水，煮至溶化后過濾。
  6. 將過濾后的糖水煮沸，慢慢倒入漿液和南方黑芝麻糊，不斷攪拌。
  7. 加入玫瑰糖，繼續攪拌至糊狀，即可食用。

食用注意事項

雖然南方黑芝麻糊營養豐富，但由于其含油脂較高，建議適量食用，尤其是對于需要控制脂肪攝入的人群。此外，糖尿病患者應減少或避免加入糖分。

結論

南方黑芝麻糊作為一款傳統健康食品，不僅可以直接沖泡食用，還能通過創意搭配制作出更多美味佳肴，為日常飲食增添營養與樂趣。

參考來源：媽媽網百科