伊麗莎白瓜的多樣吃法

很多人認為伊麗莎白瓜只能在茶余飯后當做水果直接食用，其實不然。水果通常都能制作成各類小甜品，伊麗莎白瓜也不例外。接下來為大家介紹除了生吃外，伊麗莎白瓜的其他吃法。

伊麗莎白瓜奶昔

材料

• 伊麗莎白瓜1/4個
• 香草冰淇淋1球
• 冰塊適量

做法

1. 將伊麗莎白瓜去皮去籽，切成小塊備用。
2. 把伊麗莎白瓜塊放入果汁機中攪打約10秒，接著加入香草冰淇淋及冰塊，繼續攪打至呈綿細狀態即可。

伊麗莎白瓜果醬

材料

• 伊麗莎白瓜500g
• 檸檬1個
• 細砂糖120g
• 麥芽糖150g
• 水100cc
• 果凍粉1/2小匙

做法

1. 將伊麗莎白瓜去皮、去果籽后，放入果汁機中，加入水一起打成泥備用。
2. 把檸檬洗凈后切半、壓汁備用。
3. 取一碗，倒入糖與果凍粉一起混合拌勻備用。
4. 取一不銹鋼鍋，將步驟1的伊麗莎白瓜果泥倒入鍋中，并加入步驟3的材料加熱，至沸騰后轉成小火。
5. 加入麥芽糖于步驟4的鍋中，并繼續熬煮且不時將其攪拌均勻，煮至果醬呈濃稠狀后熄火。
6. 待步驟5的醬汁稍涼后，加入步驟2的檸檬汁一起攪拌至勻備用。
7. 將步驟6的醬汁裝入玻璃罐中，蓋緊蓋子后放至冷卻，之后可放入冰箱冷藏。

綜上所述，伊麗莎白瓜除了直接生吃，還能制作成美味的奶昔和果醬，為人們帶來更多的味覺體驗。

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