家庭自制水晶蝦仁教程

水晶蝦仁是一道賞心悅目的菜肴，其蝦肉晶瑩透亮，吃起來爽口彈牙。下面媽網百科將為大家詳細介紹在家**水晶蝦仁的方法。

食材準備

準備新鮮的蝦，以及食用堿、食鹽、生粉、料酒、油等調料。

制作步驟

1. 處理鮮蝦：將新鮮蝦剝殼、去頭、去尾巴，再用牙簽將中間的腸子挑出。
2. 腌制蝦仁：用食用堿將洗干凈的蝦仁腌制一會兒，之后用清水沖洗干凈。
3. 調味攪拌：把食鹽、生粉、料酒與蝦仁混合，用手抓均勻。
4. 最后處理：倒入少許油，即可制成晶瑩透亮的水晶蝦仁。

保存與食用建議

制作完成的水晶蝦仁，可以在冰箱里存放4 - 7天。如果一次性吃不完，可放冰箱分批食用。還可以搭配不同的食材，變換口味，避免吃厭。

按照上述步驟，大家就能在家輕松做出美味的水晶蝦仁。

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