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基圍蝦的肉質松軟又容易消化,用來白灼是最能保留其鮮味的做法,白灼基圍蝦對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物,那么白灼基圍蝦有什么營養價值呢?我們一起來了解一下吧!
首先,基圍蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;其次,基圍蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。