柿子的美味吃法推薦

柿子不僅可以直接鮮食，還能制作成各種菜肴、甜品。下面為大家介紹兩款柿子料理的做法。

芝麻餡柿子烤餅

• 材料：柿子、面粉、淀粉、雞蛋、水、芝麻粉、糖、蜂蜜、花生碎
• 做法：1.將柿子取肉和雞蛋用料理機攪汁后和入面團；2.把芝麻粉拌糖；3.面團和好醒發15分鐘，包餡搟成餅；4.在餅面刷蜂蜜，撒花生碎；5.預熱烤箱，中火150度，烤20 - 30分鐘；6.出箱拼盤。

柿子丸

• 材料：柿子500克、面粉200克、白糖35克、泡打粉、色拉油各適量
• 做法：1.柿子去皮，入盆用竹筷攪打成稀糊狀，再加入面粉、白糖和泡打粉，調勻成干稀適度的柿子糊，靜置約10分鐘待用；2.凈鍋上火，注入色拉油燒至四五成熱，將柿子糊用手擠成丸子，下入鍋中炸至色呈金黃且熟時，撈出瀝油裝盤，最后撒上少許白糖。

通過以上兩種做法，能讓柿子呈現出不同的美味，大家可以嘗試制作。