蛇果的皮能否食用及功效分析

大家糾結蛇果的皮能不能吃，是因為它對人體有諸多好處。以下是蛇果的皮的具體功效和作用：

• 抗氧化作用：蛇果的皮含有大量抗氧化劑，在水果中較為罕見，其抗氧化作用高于其他水果。抗氧化劑能抵御體內自由基，減少自由基對身體的損害，降低老年癡呆癥、心臟病和癌癥等重大疾病的發病率。
• 預防慢性疾病：蛇果的皮中含生物活性物質，可抑制引起血壓升高的血管緊張素轉化酶，對預防心血管疾病、冠心病等慢性疾病有幫助，適合現代高發人群日常食用。
• 預防蛀牙：蛇果的皮中有成分可抑制齒垢的酶活性及口腔內細菌的生長，邊吃蛇果能預防蛀牙。
• 美容功效：蛇果果皮可減少皮膚黑色素的形成，具有一定美容效果，讓人不易變黑。

綜上所述，蛇果的皮具有抗氧化、預防疾病、防蛀和美容等多種功效，食用蛇果時保留果皮是不錯的選擇。