藍莓干的食用方法及相關事項

人體內常缺少微量元素，帶藍青色的食物如藍莓，需經常補充。但新鮮藍莓不易儲存，通常會制成藍莓干。下面介紹藍莓干的吃法。

藍莓酥

材料

思念飛餅一包，藍莓果醬若干。

做法

1. 用模子刻出形狀，用水或蛋黃將2片餅皮貼在一起。
2. 放入烤箱210度烘焙10分鐘至表面上色，拿出冷卻。
3. 中間擠上藍莓醬，刻出的小形狀可在2片之間夾住藍莓醬。
4. 裝袋即成品。

溫馨提示

• 飛餅皮買來是冷凍的，較硬，需先軟化，但不能太軟，以免不好切。
• 飛餅皮有蔥香和原味2種口味，原味一般用于做甜點心，蔥香可做咸點心，如雞肉派。
• 蛋撻做法是將飛餅皮卷起來切段做成酥皮，后續和一般蛋撻制作相同。
• 藍莓富含VC及“花青素”等營養成分，可緩解眼睛疲勞、改善視力。

總之，藍莓干可通過制作藍莓酥等方式食用，且藍莓對眼睛有益。

參考權威站點來源：媽媽網百科