山東粗糧煎餅：雅俗共賞的美食

煎餅是山東人鐘愛的傳統(tǒng)食物，過去在農(nóng)村家庭，自己攤煎餅是常見的飲食方式。但如今，人們更多地選擇從街邊購買煎餅。其價(jià)格實(shí)惠，五塊錢就能讓人吃得飽飽的。

除了街邊流行的小攤，粗糧煎餅也登上了不少飯館的餐桌，成為一種既接地氣又能登大雅之堂的美食。它的做法并不復(fù)雜，先將各種粗糧面按一定比例調(diào)配成面糊，制成煎餅，再卷入各類食材。雖然材料看似普通，但經(jīng)過巧妙搭配，能呈現(xiàn)出多樣的味道。

在寒冷的冬天，看到街邊冒著熱氣的粗糧煎餅，很難讓人不垂涎三尺，忍不住掏錢購買。

總之，山東粗糧煎餅以其親民的價(jià)格、多樣的口味和便捷的獲取方式，深受大眾喜愛。